Zachwycający! I dostosowany to z tapa zjadłem w winiarni w Sewilli (gdzie świnie nogi zwisały z sufitu). Zamówiłem niezwykłe danie dwa razy, Nie tylko dlatego, że była jedyną rzeczą, jaką mogłem go jeść w tej świńskiej kostnicy, ale dlatego, że było przepyszne! Tutaj umieściłem go w cieście i opiekanymi ziemniakami pieczonymi, szparagi i sałatka pozostawia zrobić niesamowite danie główne

Składniki sprawia, że ​​cztery duże kawałki (można ponownie zagotować lub spożywane na zimno)

jedna cebula

jeden 320g (11 uncja) arkusz schłodzone gotowego ciasta francuskiego (JusRol jest weganinem)

250g (9 uncji) szpinaku

jeden duży ziemniak za osobę

3 duże ząbki czosnku

pół łyżeczki suszonych czerwonych chilli

pół łyżeczki wędzonej papryki

jedna łyżeczka suszonych nasion kminku

400g (14 uncja) może ciecierzyca (waga 240g netto, 8 i 1/2 uncji )

jedna łyżka octu sherry

jedna kromka chleba razowego

około 65g (lub 2 i 1/2 uncji) szparagów na osobę

oliwa z oliwek

sól i pieprz

duża garść liści sezonowych Sałatka za osobę

Metoda

Rozgrzej piekarnik do 200 ° C. (400F, jakości gazu 6)

Cebulę kroimy w kostkę i zamoczenie dno dużego garnka z pokrywą z oliwy z oliwek, umieścić cebulę na patelni, posypać solą i mieszać do pokrycia w oleju. Umieść pokrywę i potu na minimalną ciepło przez około 15 minut, aż będą miękkie, ale nie zbrązowieje

Wyjmij schłodzone ciasto z lodówki

Umyć i osuszyć szpinak

Ziemniaki wyszorować i pokroić w pół wzdłuż i następnie każda połowa na pół wzdłuż znowu i znowu, aż masz duże kliny. Umieścić je w naczyniu z taką ilością oliwy z oliwek i posypać płaszcz solą i pieprzem. Umieść je w piekarniku przez około 40 minut lub dopóki nie odpaść z końcówki noża

Posiekać czosnek i dodać do cebuli wraz z zmiękczonej z pół łyżeczki suszonych chilli, pół łyżeczki wędzonej papryki, łyżeczka kminku i octu sherry łyżka. Grind w dużą ilością czarnego pieprzu. Wymieszać razem

Odcedzić i dodać pół ciecierzycę z cebulą (zapisać drugą połowę)

Dodaj szpinak z cebulą i piskląt groch i gotować przez około 5 minut, aż zwiędłe

Przenieść mieszaninę do procesora żywności lub blendera, dodać kromkę chleba i mieszanki na pastę kursu. Następnie miesza się z resztą ciecierzyca więc połowę z nich całe

Spary flan cyny bez kija (Kiedyś 25cm (10 cal) jeden) z oliwy z oliwek i ułóż arkusz ciasta na. Prasa do stron, odetnij nadmiar i wypełnić wszystkie szczeliny wokół krawędzi i umieścić dodatkowy tutaj aby grubszą skorupę

Zeskrobać z ciecierzycy i pasty szpinak do przypadku ciast i spray na szczyt z oliwą z oliwek

Umieścić w piecu i gotować 25-30 minut, aż skórka jest złoty kolor

Włącz ziemniaki

Włożyć szparagi na szczycie ziemniaków w zeszłym 15 minut gotowania (lub do ostatniego 10 w przypadku korzystania z dodatkowej grzywny)

Gdy jej wszystko pieczone do perfekcji służyć z sałatą. Cieszyć się