To je ukusna, zingy, svježi okus ljeta jelo koje uključuje i lijep sezonski šparoge. Jednostavan za napraviti, ali neobično, šarene i impresivna. Poslužite ga na terasi, u vrtu ili ga odvesti na piknik uz hladna svjež bijelog vina.

Postoji jaka okusa u preljev za salatu od graha, ali to lijepo offseta blandness od palente i grah. Provjerite Palenta dan prije, tako svojim setovima i do sat vremena prije. Koristio sam vakuum paket nazvan toskanski Bean mix (koji je uključivao cannellini i borlotti grah i leća) ali možete koristiti konzervirane grah

Sastojci za dvije osobe

175g (6 unci) palentu Express (pre-kuhani kukuruz obrok)

175g (6 unci) iscrpljen težina konzervi graha, mješoviti ili jednog tipa

hrpa šparogama (O 200g ili 7 unci)

štapić celera

Četvrtina bijelog luka (spasiti ostatak za salate)

pola žličice metvice umaku

žličicu jakog senfa English

žlica bijelog vinskog octa

maslinovo ulje

sol i papar

2 pune pregršti salata lišća

sok od limuna

čili pahuljice (opcija)

Za salatu od graha

Fino nasjeckajte luk i celer i stavite u veliku zdjelu.
Dodajte pola žličice metvice umaku, žličica senfa, žlica bijelog vinskog octa i dvije žlice maslinovog ulja

Za šparoga i palentom

Zagrijte veliku tavu na srednje jakoj vatri i vodu s maslinovim uljem

Izrežite sada postaviti palentu u trokutima (oko 4 inča ili 10 cm, ovisno o veličini vašeg tanjura) i dodati na tavi, njegova potrebno neko vrijeme da smeđa, 8 na 10 minuta na svakoj strani.
Break šumovite krajeve šparoga i dodati koplja na tavi nakon palenta se kuha na jednoj strani.

Cook druga strana palentu uz šparoge za daljnji 8 na 10 zapisnik.
Poslužite uz pregršt sezonskih salata lišća, iscijediti limuna i škropljenje sušene čili (opcija)