To jest pyszne, Bungy, Degustacja świeże danie, które zawiera lato piękne sezonowe szparagi. Proste do wykonania, ale nietypowe, kolorowe i imponujące. Podawać na patio, w ogrodzie lub zabrać go na piknik z schłodzonego białego wina chrupkiego.

Istnieją silne smaki w opatrunku na sałatkę z fasoli, ale to ładnie równoważy blandness z polentą i fasoli. Dodać Polenta dzień wcześniej, tak więc jej zestawów lub do godziny przed. Kiedyś opakowanie próżniowe nazwie Toskanii mieszanka fasoli (które zawarte borlotti cannellini i fasoli i soczewicy) ale można używać fasoli w puszkach

Składniki dla dwóch

175g (6 uncji) wyrazem polenta (wstępnie gotowane posiłek kukurydzy)

175g (6 uncji) osuszone waga fasoli w puszkach, mieszane lub jednego rodzaju

Pęczek szparagów (około 200g lub 7 uncji)

kij z selera

czwarta białym cebuli (uratować resztę do sałatek)

pół łyżeczki sosem miętowym

łyżeczka musztardy z silnym angielskim

łyżka białego octu winnego

oliwa z oliwek

sól i pieprz

2 garście liści sałaty

sok z cytryny

płatki chili (fakultatywny)

Do sałatki fasoli

Drobno posiekać cebulę i selera i umieścić w dużej misce.
Dodaj pół łyżeczki sosem miętowym, łyżeczka musztardy, łyżka białego octu winnego i dwie łyżki oliwy z oliwek

Dla szparagami i polentą

Rozgrzać dużą patelnię na średnim ogniu i powitalny z oliwy z oliwek

Pokroić teraz ustawić polenta na trójkąty (o 4 cm lub 10 cm w zależności od rozmiaru naczynia) i dodać do patelni, jej trochę czasu na brązowy, 8 do 10 minuty z każdej strony.
Przerwa końce zdrewniałych szparagów włócznie i dodać do patelni, gdy polenta jest gotowane na jednej stronie.

Gotuj drugiej stronie wraz z polentą szparagi do dalszego 8 do 10 minut.
Podawać z garstką sezonowych liści sałaty, wycisnąć z cytryny i pokropienie suszonych chilli (fakultatywny)