Dies ist rustikal, herzhaft und lecker und sehr gesund. If you dont eat soya just omit and use less liquid, there is protein in the kidney beans. Serve with tacos or brown rice.

Zutaten dient 4

eine große Zwiebel, gewürfelt

eine große Karotte, gewürfelt

eine Stange Sellerie, gewürfelt

4 Knoblauchzehen, Hackfleisch

ein Teelöffel getrockneter Oregano

2 Teelöffel getrocknete, zerstoßene Chilischoten (wenn Sie es scharf mögen!)

Pflanzenöl

Salz und Pfeffer

2 Esslöffel dunkle Sojasauce

a teaspoon of Marmite (fakultativ)

2 Esslöffel Tomatenmark

60g (2 Unzen) gekühlten Soja Hackfleisch

a tablespoon of smoked paprika

a 400g (14 Unzen) Dose Tomaten

a 400g (14 Unzen) können Kidney-Bohnen von (Nettogewicht 240 g oder 8 und 1/2 Unzen)

Verfahren

Sweat the onion, carrot, celery and garlic on a low heat in a lidded saucepan with some vegetable oil and salt stirring occasionally

Sweat for 10 auf 15 minutes or until the onion has softened

Hinzufügen 2 Teelöffel (oder weniger, this is quite spicy!) von getrockneten Chilischoten, and the oregano

100ml hinzufügen (3 und ein 1/2 Flüssigunze) Wasser, bring to the boil and simmer with the lid on for 10 Protokoll

Add the tin of tomatoes, soy sauce, tomato puree and paprika, stir and bring back to the boil. Stir in the soya mince and drained kidney beans

Simmer until the carrot have softened, stirring occasionally and adding more water if necessary