This is a delicious, colourful easy to prepare dish. Peppers are bursting with antioxidants, vitamin B6 and magnesium, a combination thought to reduced anxiety.

ส่วนผสม เพื่อ 2

2 กลีบกระเทียม, สับละเอียด

a teaspoon of dried chilli

1/2 ช้อนชาออริกาโนแห้ง

3 peppers (bell peppers, capsicums), red, yellow and orange, หั่นบาง ๆ

ช้อนชาน้ำหวานหางจระเข้ (or other sweetener)

2 หรือ 3 tablespoons of jarred jalapenos (ไม่จำเป็น)

200ก. (or however much you usually use) of fusilli

2 handfuls of frozen broad beans

4 หรือ 5 basil leaves

เกลือและพริกไทย

น้ำมันมะกอก

น้ำมะนาวครึ่ง

สลัดใบที่จะให้บริการ

วิธี

Sweat the sliced peppers in a dash of olive oil in a large pan for about 10 นาที, when softened add the garlic, dried chilli, dried oregano, agave nectar and season with salt and pepper

In the meantime cook the pasta for 9 นาที (or according to the packet instructions), หลังจาก 5 minutes add the frozen broad beans to the simmering pasta water, turn up the heat to bring back to the boil before reducing to a simmer again

Ladle a few tablespoons of the pasta water into the pan with the peppers and stir

Drain the pasta and beans and tip into the pan with the peppers, tear the basil leaves and scatter over the pasta, stir through

เสิร์ฟพร้อมสลัดใบ, more black pepper, บีบมะนาว, a drizzle of olive oil and top with the jarred jalapenos (ไม่จำเป็น)