Takmer jeden hrniec jedlo, ale cukiny ťažiť z pečenej a cesnak navyše môžete piecť súčasne, to pridáva sladkú štipľavosť chutnú omáčkou

Zloženie slúži 4

cibule

3 tyčinky zeleru

bobkový list

3 mrkva

6 strúčiky cesnaku

3 Cuketa (cuketa)

zelené korenie (paprika, paprika)

500g (18 oz) zemiakov

lyžica papriky

lyžička sušeného tymianu

lyžička sušeného oregana

teapsoon sušené červené čili papričky

400g (14 unca) môže nakrájané paradajky

hrsť mrazeného hrášku

400g (14 unca) plechovka fazuľa

3 lyžice paradajky pyré

malá sklenená (125ml) červeného vína (voliteľný)

olivový olej

soľ a korenie

Metóda

Predhrejte rúru na 200 ° C (400F, plyn značka 6)

Cibuľu nakrájame nadrobno, osolíme a osmažíme vo veľkom hrnci. Nakrájame zeler a pridajte do panvice s bobkovým listom.

Plátok mrkvy (viac jemne nakrájaný mäkšie budú) a pridajte k cibuli a zeler

Plátok cukety do polovice pozdĺžne a potom do pol palca (1 a 1/4 cm) kolesá a dať ich do pekáča s olejom a štyri celé strúčiky cesnaku s kožou ešte na, podlejeme pokryť olejom a dochutíme soľou a korením a posypeme ich lyžičkou oregana. Pečené asi 40 minút, ak je guláš sa varí na sporáku

Jemne nasekajte zvyšné dva strúčiky cesnaku a pridajte k cibuli, mrkvu a zeler

Plátok zelenú papriku na tenké prúžky, pridať to do hrnca a pridajte polievkovú lyžicu papriky, lyžička tymianu a lyžičku sušených červených čili. Dôkladne premiešajte

Drhnúť zemiaky a štvrť (a štvrťroku opäť v závislosti na veľkosti) do sústo veľkosti kúsky. Pridať do hrnca a pridajte toľko vody, aby práve pokrytie. Zamiešajte a priveďte do varu

Znížte k varu a pridáme plechovku paradajok dôkladne premiešajte a nechajte variť, a znížiť na asi štyridsať minút, kým zemiaky nie sú mäkké (a spadne na špičku noža) Za občasného miešania

Keď sa zemiaky oslabili rozruch v troch lyžíc paradajkového pretlaku, hrsť mrazeného hrášku, Vypustený fazuľa a pohárom červeného vína (Ak používate) a variť a znížiť o ďalších päť minút

Keď sa cukiny sú zlaté vyberte z rúry a opatrne vybrať celé strúčiky cesnaku, vytlačiť zmäkčiť cesnak do omáčky a squash s drevenou rozruch distribuovať

Pridáme cukety a slúži