Neredeyse bir kap yemek ancak kabak olmak kavrulmuş ve ekstra sarımsak yarar aynı anda kavrulmuş olabilir, Bu lezzetli bir sos tatlı bir acılık ekler

Malzemeler hizmet 4

bir soğan

3 kereviz çubukları

Bir defne yaprağı

3 havuç

6 sarımsak karanfil

3 Kabak (kabak)

yeşil biber (biber, kırmızı biber)

500g (18 ons) patates

kırmızı biber bir çorba kaşığı

kurutulmuş kekik bir çay kaşığı

kurutulmuş kekik bir çay kaşığı

kurutulmuş kırmızı chillis bir teapsoon

Bir 400g (14 ons) doğranmış domates olabilir

dondurulmuş bezelye bir avuç

Bir 400g (14 ons) barbunya fasulyesi olabilir

3 domates püresi yemek kaşığı

Küçük bir cam (125ml) kırmızı şarap (isteğe bağlı)

zeytinyağı

tuz ve biber

Yöntem

200C Onceden fırın (400F, gaz işareti 6)

Soğanı yemeklik doğrayın, Büyük bir tencerede tuz ve sote serpin. Kereviz doğrayın ve defne yaprağı ile tavaya ekleyin.

Havuçları dilimleyin (daha ince yumuşak onlar olacaktır dilimlenmiş) ve soğan ve kereviz eklemek

Yarım inç içine daha sonra yarı uzunlamasına doğru kabağı ve dilim (1 ve bir 1/4 cm) mermi ve hala deri ile yağ ve sarımsak dört bütün karanfil ile bir kavurma tepsiye dizip, tuz ve biber ile petrol ve sezonu kapsayacak ve kekik bir çay kaşığı serpin teyelleyin. Hakkında kavurun 40 dakika gulaş ocakta pişirme sırasında

İnce sarımsak kalan iki diş doğrayın ve soğan ekleyin, havuç ve kereviz

İnce şeritler halinde yeşil biber dilimleyin, tencereye bu ekleyin ve biber çorba kaşığı ekleyin, kekik çay kaşığı kurutulmuş kırmızı biber tatlı kaşığı. İyice karıştırın

Patates ve çeyrek fırçalayın (ve çeyrek tekrar boyutuna bağlı olarak) lokma büyüklüğünde parçalar halinde. Tencereye ekleyin ve sadece örtecek kadar su ekleyin. Karıştırın ve kaynatın

Altını kısıp ve domates iyice karıştırın kutu ekleyin ve pişirin izin ve patates yumuşayıncaya kadar yaklaşık kırk dakika azaltmak (ve bir bıçak ucu düşmek) Ara sıra karıştırarak

Patates, domates püresi üç çorba kaşığı heyecan yumuşadıktan sonra, dondurulmuş bezelye avuç, süzülmüş fasulye ve kırmızı şarap cam (kullanılıyorsa) ve aşçı ve bir beş dakika boyunca azaltmak

Kabak altın olduğunda fırından çıkarın ve dikkatli tüm diş sarımsak özü, sosun içine yumuşatmak sarımsak sıkmak ve dağıtmak için bir tahta karıştırın kabak

Kabak ilave edin ve servis yapın