Hầu như một nồi món ăn nhưng lợi ích bí xanh rang và thêm tỏi có thể được rang cùng một lúc, này cho biết thêm cay ngọt nước mắm ngon

Thành phần phục vụ 4

một củ hành

3 gậy của cần tây

lá bay

3 cà rốt

6 đinh hương của tỏi

3 Bầu (bầu)

một trái ớt xanh (ớt chuông, cây ớt)

500g (18 ounces) khoai tây

một muỗng canh ớt bột

một muỗng cà phê cỏ xạ hương khô

một muỗng cà phê rau oregano khô

một teapsoon của ớt đỏ khô

một 400g (14 ounce) cà chua xắt nhỏ

một số ít đậu Hà Lan đông lạnh

một 400g (14 ounce) có thể đậu

3 muỗng canh cà chua nghiền

một ly nhỏ (125ml) rượu vang đỏ (tùy chọn)

dầu ôliu

muối và hạt tiêu

Phương pháp

Bật lò ở 200C (400F, khí đánh dấu 6)

Cắt hành tây, rắc muối và xào trong một nồi lớn. Chop the celery and add to the pan with the bay leaf.

Cắt cà rốt (thái lát mịn hơn mềm hơn họ sẽ có) và thêm vào hành tây và cần tây

Cắt bí xanh trong chiều dọc 1/2 và sau đó vào nửa inch (1 và một 1/4 cm) viên đạn và đặt chúng trong một khay nướng với dầu đinh hương toàn bộ tỏi với da vẫn còn trên, baste để trang trải trong dầu và mùa với muối và hạt tiêu và rắc với một muỗng cà phê của rau oregano. Roast for about 40 phút trong khi món garu Hungary là nấu ăn về hob

Tinh chặt hai đinh hương của tỏi còn lại và thêm vào hành, cà rốt và cần tây

Cắt ớt xanh thành những dải mỏng, thêm vào nồi và thêm muỗng canh ớt bột, muỗng cà phê cỏ xạ hương và muỗng cà phê ớt đỏ khô. Stir thoroughly

Chà khoai tây và quý (và quý một lần nữa phụ thuộc vào kích thước) thành các khối có kích thước cắn. Add to the pot and add enough water to just cover. Stir and bring to the boil

Reduce to a simmer and add the can of tomatoes stir thoroughly and allow to cook and reduce for about forty minutes until the potatoes are soft (và rơi ra khỏi mũi của một con dao) thỉnh thoảng khuấy đều

Khi khoai tây đã mềm khuấy động trong ba muỗng canh cà chua nghiền, số ít đậu Hà Lan đông lạnh, đậu thận thoát nước và thủy tinh của rượu vang đỏ (nếu sử dụng) và nấu ăn và giảm thêm 5 phút

Khi bí xanh vàng loại bỏ từ lò nướng và cẩn thận trích xuất toàn bộ củ tỏi, squeeze ra tỏi làm mềm vào nước sốt và bí với một sự khuấy động bằng gỗ để phân phối

Khuấy trong các bí xanh và phục vụ