Geen behoefte vir deurdringende met hierdie min voedingswaarde kragte. Iron ryk, maklik gaar rooi lensies is 'n belangrike toevoeging tot 'n vegan of vegetariese dieet. Hierdie baie eenvoudige resep is 'n heerlike neem op 'n pasta-sous

Bestanddele vir 2

'n ui, gekap

'n halwe teelepel gedroogde oregano

2 knoffelhuisies, gekap

'n teelepel gedroogde brandrissie

'n 400g (14 gram) kan van tamaties

100g (3 en 'n 1/2 gram) rooi lensies

volgraan spaghetti te dien

olyfolie

sout en peper




Metode

Voeg 'n skeut olie by 'n pan en voeg die gekapte ui, sprinkel met sout en sweet op 'n lae hitte vir tien minute of tot sag maar nie bruin

Sit 'n groot pan water op te kook vir die pasta

Voeg die helfte van teelepel gedroogde oregano, die teelepel droë brandrissievlokkies en die gekapte knoffel en 'n goeie maal swartpeper en roer

Kook vir nog 'n paar minute voor die blikkie tamaties te voeg

Voeg die lensies en net 'n spat van water en kook op die laagste hitte vir 10 minute

Sit die pasta op te kook vir 9 minute (of volgens die aanwysings op die pakkie)

Terwyl sy kook geleidelik skeplepel water uit die pasta pot op die lensies, roer en laat dit absorbeer. Hou dit te doen, terwyl die pasta gaar totdat die lensies sag en opgeblase (maar die sous isnt te vloeistof)

Dien die lensies op die spaghetti