Nuk ka nevojë për njomje me këto powerhouses pak ushqyese. Hekuri i pasur, thjerrëzat gatuar lehtë të kuqe janë një shtesë të rëndësishme në një dietë vegan apo vegjetarian. Kjo recetë shumë e thjeshtë është marrë shijshme në një salcë makarona

Përbërësit për 2

një qepë, i copëtuar

gjysmë lugë çaji rigon të thata

2 karafil të hudhër, i copëtuar

një lugë çaji të chilli thata

a 400g (14 ons) mund të domate

100g (3 dhe a 1/2 ounces) e thjerrëzat e kuqe

spageti e zezë për të shërbyer

vaj ulliri

kripë dhe piper




Metodë

Shto një spërkatje të naftës në një tigan dhe shtoni qepë copëtuar, spërkat me kripë dhe djerse mbi një ngrohje të ulët për dhjetë minuta ose derisa të butë, por jo thekur

Vendos një tigan të madh të ujit në të valoj për makarona

Shtoni gjysmë lugë çaji rigon të thata, lugë çaji thekon chilli thata dhe hudhër copëtuar dhe një bluaj mirë e piper i zi dhe trazim

Cook për një tjetër disa minuta para se të shtoni kallaji e domate

Shto thjerrëzat dhe vetëm një spërkatje me ujë dhe kuzhinier për ngrohje të ulët për 10 minuta

Vendos makarona për në vlim për 9 minuta (ose sipas udhëzimet se paketes)

Ndërsa e saj gatim ujë gradualisht nxjerr para nga tenxhere makarona mbi të thjerrëzat, llokoçis dhe të lejojë atë të absorbuar. Vazhdojmë të bëjmë këtë, ndërsa gatuan makarona deri në thjerrëzat janë të buta dhe të fryrë (por isnt salcë shumë të lëngshme)

Shërbyer thjerrëzat mbi spageti