Zloženie slúžia štyri

2 veľké mrkvy, hrubo nakrájanú

2 tyčinky zeleru, hrubo nakrájanú

jedna veľká cibuľa, hrubo nakrájanú

900g (2lbs) zemiaky, odstránená a na štvrtiny

120 g (4 oz) sušené sójové mince alebo TVP (Ja používam tmavý s prídavkom karamelu, ako to vyzerá krajšie)

lyžičky kurkumy

štipka rasce

2 lyžice drvených sušených chilli (voliteľný)

jeden palec (2 a 1/2 cm) kus zázvoru, nasekané

4 strúčiky cesnaku, mleté

2 lyžice paradajkového pretlaku

3 čajové lyžičky zeleninového vývaru prášku

lyžice tmavej sójovej omáčky

olivový olej

soľ a korenie

zelenina slúžiť, (hrášok a špenát na fotke)








Metóda

Sweat cibuľu, mrkvu a zeler na miernom ohni vo veľkej panvici, kým cibuľa mäknú (o 15 minút). Dochutíme soľou a korením

Pridajte cesnak a zázvor a na zeleninu spolu s kurkumou, rasca a sušené chilli, ak používate

Zemiaky uvaríme v osolenej vode asi 15-20 minút, domäkka

Predhrejte gril na strednej vysokom nastavení

Pridajte sójový mleté ​​mäso, Paradajkový pretlak, sójová omáčka, zeleninový vývar prášok potenie zeleniny, premiešajte, aby sa srsť. Pridajte trochu vody a obrátiť sa teplo a priveďte do varu. Pridá sa voda trochu v čase, keď jeho vstrebáva (niektoré rastlinné proteíny sú viac savé ako ostatné).

Znížte teplotu a varte ďalšie 15 minút alebo tak, až sa stanú mrkva ponuka. Chuť a upraviť korenie podľa potreby

Do tej doby, kedy sa zemiaky kvapku nožom, vypúšťací (zachovanie vody na varenie rastlinného sprievod) a kaša s olivovým olejom a soľou a korením

Sójový zmes preneste do veľkej zapekacej misky a lyžice zemiakovú kašu na vrchole. Hrable s vidličkou, aby sa čiary na vrchol, striekaním alebo štetcom na vrchol olejom a dajte pod gril asi 10 minút na hnedý

(Podávať návrh:-Do tej doby, aby sa zemiaky voda späť do varu, pridať vybrané zeleniny a niektoré ďalšie legálne prach a pri skoro hotový znížte teplotu a pridajte lyžičku kukuričnej múky rozpustené v malom množstve studenej vody, slúži zeleninu v ich omáčke (chladničke alebo mrazničke žiadne ďalšie omáčku na neskôr) vedľa lahodné koláče)