Zloženie pre dvoch

zväzok bazalky, o 50 g (jeden a 3/4 oz), sú stonky v pestom

90g (3 oz) z vlašských orechov

2 strúčiky cesnaku, mleté

šťava z polovice veľkého citróna

150ml (5 a 1/4 dutých uncí) olivového oleja, a mrholenie viac slúžiť

lyžičky hrubej soli

lyžičky čerstvo mleté ​​čierne korenie

200g (7 oz) z jemnej zelenej fazuľky (Francúzskej fazule) zdobené

300g (10 a 1/2 oz) zemiakov, odstránená a kocky do 1 palec (2 a 1/2 cm) ks

200g (7 oz) z celozrnný špagety

listy šalátu slúžiť

Metóda

Namočte orechy len v dosť vriacou vodou, aby sa ich pokrytie (o 150ml). To z nich robí ľahšie miešať a znamená pridať menej ropy neskôr.

Zmes sa nechá vychladnúť

Dajte na veľkej panvici osolenej vody variť (alebo použite kanvicu)

Pridajte zemiaky do vriacej vody, varte asi 5 minút pred pridaním špagety, variť špagety 9 minút pridanie zelené fazule za posledné štyri (Takže celková doba varenia je 14 minút pre zemiaky, 9 minút na špagety a 4 minút pre zelenými fazuľkami)

Pridajte cesnak, bazalka, olivového oleja a trochu soli a korenie na vlašské orechy a ich namáčanie kvapaliny, zmes alebo brúsiť v trecej miske

Vypustite cestoviny, zemiaky a fazuľa rezervovať niektoré z varenia kvapaliny, pridajte pesto a niektoré kvapaliny a pomocou klieští, aby zabezpečili jej dôkladne potiahnuté

Podávame s listami šalátu, squeeze citróna, mrholenie olivového oleja a viac korením. Dobrú chuť!