Овој рецепт е вкусно (tastier отколку што изгледа) и е доста едноставно да се направи, дури и повеќе, па ако веќе имате некои од богатите доматен сос направен
2 заграби замрзнат грашок
лажица суво грозје (изборен)
маслиново масло
сол
бибер
За сос од домати:-
медиум кромид
2 ракавици лук
2 лажички смачкана чили (или да се вкусат ова е умерено топла!)
свежо земјата црн пипер
400g 14oz конзерва сечкани домати
домат Пире
соја сос, и нотка на суво чили да им служи на
Во сос од домати е иста основна сос користи во мојот Penne со модар патлиџан Антена. Тоа е уште вкусни кога направени во голема серии, дозволено да се излади, а потоа поделени и замрзнати. Одмрзнување и повторно се загрева полека до клокотот
Метод
Исплакнете оризот и место во мал тенджера клепки сум со двојна количина на вода
(Јас се користи течна мерење бокал за двете. Не се промешува ориз. Ова можеби звучи очигледно, но кога јас прв пат започна готвење ориз го разбранува и заврши со каша!)
Додадете малку сол
Донесе до вриење на целосна топлина со капакот, а потоа се намали на најниско топлина и стави го капакот на
Готви за 25-30 минути
Во меѓувреме:-
За сос од домати, поздравниот некои маслиново масло во голема тава и ставете ги на тивок оган ,додадете кромид ситно, посипете со малку сол, се промешува за да ги премачкате со масло
Покријте и варете десет минути или додека кромидот се меки, но не кафеава. Половина пат низ сека и возбуда во лук, смачкана чили и некои свежо земјата црн пипер
Кога кромидот се подготвени додадете конзерва домати. Додадете келеш (околу две кафени лажички) доматно пире, добро промешајте. Донесе полека да врие и намалување на топлина да врие откри додека компирот се готвење
Додека ориз и сос готвење:-
СРЈ на колбаси во малку маслиново масло за десет минути (или во согласност со упатствата) додека убаво темен
По ориз готвење за 25 минути се стави на грашок и суво грозје (ако се користи) на врвот и да го замени на капакот, готви за уште пет минути
Проверете дали оризот е варен, (поголемиот дел од водата треба да се апсорбира и оризот треба да биде малку мека, но се уште имаат залак)
Исклучување на топлина. Вилушка грашок (и суво грозје) преку и подели кон две плочи
Отстранување на колбаси од топлина и сека во еден инч (2 и пол cm) парчиња и се промешува во сос и служат рамо до рамо со ориз, со цртичка на соја сос и попрскување на сушени чили
i normally put a drop of olive oil in the pan, before the rice, making sure the bottom and the walls are oiled, to avoid rice sticking to the pan.
if you want to go the extra mile, add another drop of oil and toast the rice in the pan on the fire for a couple of minutes, before adding water..
rice should become fluffier, but still separate.
you see, sometimes i can post a useful comment…
Thanks I havent tried this method. I dont cook rice all that often and when I do I use the absorption method and sometimes put it in the wok with a stir fry afterwards and coat it that way.
Toasting the rice sounds particularly good, yes you can be useful too!
Hi Karen,Good job on the healthy eaitng habits. However one sentence in your post made me wonder if you might not really understand the South Beach Diet when you refer to eliminating whole categories of food. South Beach does allow plenty of healthy, complex carbs except for the first two weeks of the diet. What are restricted are empty carbs like sugar and white flour, as well as a few very high carb vegetables like potatoes. Whole grains are encouraged, and complex carbs like beans and lentils are even allowed for phase one. So your lentil dish is perfectly South Beach Diet friendly, and it does sound very tasty.
Hi Brendon
Its nothing to do with the South Beach Diet, just a vegetarian one! Thanks for your comments
I make a similar repcie, topped with some crumbles of goat cheese. Adds some calories and fat, but very delicious.For quinoa, I make a red wine vinaigrette, saute sliced mushrooms in half of it while cooking quinoa plain, then pour both over baby spinach while still hot for a wilted salad, and toss with remaining vinaigrette and toasted pine nuts.
People often add too much salt in their recipes without realizing it until it’s too late, but do not worry. There is a way to fix this! Add two peeled and chopped raw potatoes to the dish, and then allow it to simmer for around 15 minutes. The potatoes help absorb the extra salt. For a dish that is tomato-based, just put a few more tomatoes in and let them cook until they’re tender. These will dilute the extra salt.^..