อร่อย, vibrant and healthy. Broccoli is a good source of calcium and along with the sugar snap peas make this a nutrient packed meal.

ส่วนผสม เพื่อ 2

สำหรับซอส

หัวหอม, diced

น้ำมันพืช

หนึ่งนิ้ว (2 และ 1/2 ซม) ชิ้นส่วนของขิง, สับ

2 กลีบกระเทียม, สับ

2 พริกแดง, สับ

2 teaspoons of good Thai basil and galangal paste

half a teaspoon of turmeric

เกลือและพริกไทย

ฉีดดี (or a tablespoon) ของน้ำซุปข้นมะเขือเทศ

a 400ml (14 ต่อออนซ์) can of coconut milk

400g (14 ต่อออนซ์) can of chopped tomatoes

2 teaspoons of agave nectar

200ก. (7 ออนซ์) broccoli, chopped into bite sized florets

150ก. (5 และ 1/2 ออนซ์) sugar snap peas

6 ต้นหอม, ล้าง, trimmed and sliced

สำหรับเต้าหู้

ข้าวที่จะให้บริการ

วิธี

If serving with brown rice put that on to cook first (for tips on cooking ข้าวกล้อง click here)

Add a splash of oil to a large saucepan and sweat the chopped onion with a little salt for ten minutes or so until softened but not browned

เพิ่มขิง, พริกและกระเทียม, ผัดและทอดอีกสามนาที

เพิ่มพริกไทยดำ, ขมิ้นและทั้งสองช้อนชาน้ำพริกเผาไทยและคน

เพิ่มฉีดดี (เกี่ยวกับช้อนโต๊ะ) ของน้ำซุปข้นมะเขือเทศและผัด

เพิ่มกะทิ, มะเขือเทศและน้ำหวานหางจระเข้และคนให้เข้ากัน. ให้ฟองผสมไปจนกว่าลดลงถึงครึ่งหนึ่งในขณะที่พ่อครัวข้าว.

เพิ่มต้นหอมหั่นบาง ๆ ก่อนให้บริการ, คนใน.

ในขณะเดียวกันซีดบรอกโคลีและ snaps น้ำตาลในน้ำเดือดใส่เกลือสามนาทีก่อนที่จะระบายน้ำและแช่ในน้ำเย็นเพื่อให้พวกเขายังคงมีสีเขียวสดใสของพวกเขา.

ผสมขมิ้นและแป้งข้าวโพดร่วมกับเหน็บแนมของเกลือในชาม. เสื้อแถบเต้าหู้ในส่วนผสมและทอดประมาณห้านาทีในแต่ละด้าน, จนเหลือง.

เสิร์ฟกับผักซอสเต้าหู้ด้วยแถบด้านบน (และข้างข้าว)