געשמאַק! איך צוגעפאסט דעם פון אַ טאַפּאַ איך געגעסן אין אַ באָדעגאַ אין סעווילאַ (ווו פּיגס לעגס געהאנגען פון די סטעליע). איך באפוילן די ומגעוויינטלעך שיסל צוויי מאָל, ניט נאָר ווייַל עס איז געווען דער בלויז זאַך איך קען עסן עס אין אַז פּאָרסינע מאָרג אָבער ווייַל עס איז געווען סקרומפּטיאָוס! דאָ איך 'ווע שטעלן עס אין געבעקס און מיט ראָוסטאַד קאַרטאָפל וועדזשיז, ספּאַרזשע און סאַלאַט בלעטער צו מאַכן אַ אַמייזינג הויפּט קורס
ינגרעדיענץ מאכט פיר גרויס סלייסאַז (קענען זיין רעהעאַטעד אָדער געגעסן קאַלט)
איינער ציבעלע
איינער 320ג (11 אונס) בויגן פון טשילד גרייט געמאכט בלאָז געבעקס (דזשוסראָל איז וועגאַן)
250ג (9 אונסעס) פון שפּינאַט
איין גרויס קאַרטאָפל פּער מענטש
3 גרויס קלאָוועס פון קנאָבל
העלפט אַ לעפעלע פון דאַר רויט טשיליז
העלפט אַ לעפעלע פון סמאָוקט פּאַפּריקאַ
איינער לעפעלע פון דאַר קומין זאמען
אַ 400ג (14 אונס) קענען פון טשיקקפּעאַס (נעץ וואָג 240ג, 8 און 1/2 אונסעס )
איין לעפל פון שערי עסיק
איין רעפטל פון ווהאָלעמעאַל ברויט
וועגן 65ג (אָדער 2 און 1/2 אונסעס) פון ספּאַרזשע פּער מענטש
מאַסלינע ייל
זאַלץ און פעפער
אַ גרויס האַנדפול פון סיזאַנאַל סאַלאַט בלעטער פּער מענטש
אופֿן
פּרעהעאַט די ויוון צו 200ק (400ף, גאַז צייכן 6)
ביינדלעך די ציבעלע און שפּריצן די דנאָ פון אַ גרויס לידדעד פאַן מיט מאַסלינע ייל, שטעלן די ציבעלע אין די פּאַן, שפּריצן מיט זאַלץ און קאָך צו מאַנטל אין די בוימל. שטעלן די דעקל אויף און שווייס איבער די מינימום היץ פֿאַר וועגן 15 מינס ביז ווייך אָבער ניט בראַונד
אַראָפּנעמען די טשילד געבעקס פון די פרידזש
וואַשן און פליסן די שפּינאַט
רייַבן די פּאַטייטאָוז און שנייַדן אין האַלב לענגטווייז און דעמאָלט יעדער העלפט אין העלפט לענגטווייז ווידער און ווידער ביז איר האָבן גרויס וועדזשיז. שטעלן די אין אַ שיסל מיט נאָר גענוג מאַסלינע ייל צו מאַנטל און שפּריצן מיט זאַלץ און פעפער. שטעלן זיי אין די ויוון פֿאַר וועגן 40 מינוט אָדער ביז זיי פאַלן אַוועק פון אַ מעסער שפּיץ
קאָטלעט דעם קנאָבל און לייגן צו די סאָפאַנד ציבעלע צוזאמען מיט די האַלב לעפעלע פון דאַר טשיליז, די האַלב לעפעלע פון סמאָוקט פּאַפּריקאַ, די לעפעלע פון קומין זאמען און די לעפל פון שערי עסיק. קריצן אין שעפע פון שוואַרץ פעפער. גערודער צוזאַמען
פליסן די טשיקקפּעאַס און לייגן העלפט צו די ציבעלע (ראַטעווען די אנדערע העלפט)
לייג די שפּינאַט צו די ציבעלע און פייגעלע פּיז און קאָכן פֿאַר וועגן 5 מינוט ביז ווילטיד
אַריבערפירן די געמיש צו אַ עסנוואַרג פּראַסעסער אָדער נוצן אַ האַנט בלענדער, לייגן דעם רעפטל פון ברויט און צונויפגיסן צו אַ קורס פּאַפּ. דעמאָלט גערודער אין דער רעשט פון די טשיקקפּעאַס אַזוי האַלב פון זיי זענען גאנצע
ספּאַרי אַ נאַן שטעקן פלאַן צינען (איך געניצט אַ 25קם (10 אינטש) איינער) מיט מאַסלינע ייל און פאָרהאַנג די געבעקס בויגן איבער. פרעסע אין די זייטן, טרים אַוועק די וידעפדיק און פּלאָמבירן די קיין גאַפּס אַרום די ברעג און שטעלן די עקסטרע דאָ צו מאַכן אַ טיקער סקאָרינקע
שאָבן די טשיקקפּעאַ און שפּינאַט פּאַפּ אין די געבעקס פאַל און שפּריץ די שפּיץ מיט מאַסלינע ייל
אָרט אין די ויוון און קאָכן פֿאַר 25-30 מינוט ביז די סקאָרינקע איז גילדענע ברוין
עפענט די פּאַטייטאָוז
שטעלן די ספּאַרזשע אויף שפּיץ פון די פּאַטייטאָוז פֿאַר די לעצטע 15 מינוט פון קוקינג (אָדער פֿאַר די לעצטע 10 אויב ניצן עקסטרע פייַן)
ווען זייַן אַלע בייקט צו שליימעס דינען מיט די סאַלאַט בלעטער. הנאה
This recipe looks very tasty and I will try it. May I make a suggestion? The title is for a tart, but the instructions are for the entire meal. I was a little confused about where the potato and asparagus fit into the recipe. It would have been easier to read if they were added at the end as possible side dishes, with recipes for them listed separately. Thanks again for the recipe and I look forward to trying it.
Hi Valerie
Thanks for your feedback. My recipes are all complete meals so that the accompaniments can easily fit in the timeline..for most of them I put what they are being served with in the actual title. I didnt for this one but now Ive amended it. I hope you enjoy it.
Thank you for this recipe I have eaten asgpaarus from the can but, have been interested in preparing from raw plus I am trying to incorporate more health dishesusing ginger which I think is good for the digestive tract so thank you, I will try this recipe..
You will get the blessings of animal kingdom!
Thanks Gaurav!
This looks really delicious!