Một món ăn một nồi ngon và siêu khỏe. Những bông cải xanh nhẹ hơi nước trên cơm bảo tồn các chất dinh dưỡng và bổ sung cắn vào gạo mềm và đậu. Một thay đồ cay zingy và mùi tỏi mang lại toàn bộ sự việc với nhau.

Thành phần phục vụ 2

150 ml (5.25 ounces) gạo nâu (sử dụng một bình đo chất lỏng để đảm bảo khối lượng chính xác của các chất lỏng hoặc sử dụng các phương pháp tách Mỹ có hai lần khối lượng của chất lỏng để gạo)

50 ml (1.75 ounces) gạo đỏ

một vài nấm khô

một inch (2 and 1/2cm) miếng gừng, băm nhỏ

một tép tỏi lớn, băm nhỏ

a green chilli, finely chopped

100g (3 và 1/2 ounces) hoa con bông cải xanh, thái lát theo chiều dọc

100g (3 và 1/2 ounces) chestnut mushrooms, cắt lát

100g (3 và 1/2 ounces) đậu đen để ráo nước và rửa sạch

2 muỗng canh dầu mè nướng

the juice of half a lime

2 muỗng canh hành tây đỏ thái nhỏ

một muỗng canh nước tương

một muỗng cà phê mật hoa agave

muối và hạt tiêu

một quả bơ chín vừa




Phương pháp

Ngâm nấm khô trong 100ml (3.5 ounces) nước nóng. Thêm một nửa số tỏi và gừng vào nước.

Rửa sạch gạo và đặt nó trong một cái chảo có nắp với 200ml (7 ounces) nước muối và đun đến sôi. Thêm nấm khô và chất lỏng ngâm vào nồi, giảm đến một hơi sôi, put the lid on and simmer for 15 phút

Đối với băng đặt tỏi và gừng còn lại trong một bát hoặc lọ nước sốt đậu nành, nước ép chanh, agave nectar, ớt băm nhỏ, hành tây đỏ và dầu mè nướng. Thêm một số tiêu đen, một nhúm muối và lắc hoặc khuấy

Sau khi lúa đã được nung nấu cho 15 phút đặt các miếng bông cải xanh trên đầu trang, tiếp theo là nấm và sau đó là đậu đen. Đậy nắp lại và đun nhỏ lửa trên nhiệt độ thấp nhất cho một thêm 10 phút. Kiểm tra rằng gạo được nấu chín và sau đó sử dụng một khẩu muỗng lớn cẩn thận nhấc các thành phần một vài lần để trộn rau qua

Serve đứng đầu với những thay đồ và bơ cắt nhỏ trên đầu trang