Téměř jeden hrnec jídlo, ale cukety těžit z pečené a česnek navíc můžete péct současně, to přidává sladkou štiplavost chutnou omáčkou

Složení slouží 4

cibule

3 tyčinky celeru

bobkový list

3 mrkev

6 stroužky česneku

3 Cuketa (cuketa)

zelený pepř (paprika, paprika)

500g (18 oz) brambor

lžíce papriky

lžička sušeného tymiánu

lžička sušeného oregana

teapsoon sušené červené chilli papričky

400g (14 unce) může nakrájená rajčata

hrst mraženého hrášku

400g (14 unce) plechovka fazole

3 lžíce rajčata pyré

malá skleněná (125ml) červeného vína (volitelný)

olivový olej

sůl a pepř

Metoda

Předehřejte troubu na 200 ° C (400F, plyn značka 6)

Cibuli nakrájíme nadrobno, osolíme a osmahneme ve velkém hrnci. Nakrájíme celer a přidejte do pánve s bobkovým listem.

Plátek mrkve (více jemně nakrájený měkčí budou) a přidejte k cibuli a celer

Plátek cukety do poloviny podélně a pak do půl palce (1 a 1/4 cm) kola a dát je do pekáče s olejem a čtyři celé stroužky česneku s kůží ještě na, podlijeme pokrýt olejem a dochutíme solí a pepřem a posypeme je lžičkou oregana. Pečené asi 40 minut, pokud je guláš se vaří na sporáku

Jemně nasekejte zbývající dva stroužky česneku a přidejte k cibuli, mrkev a celer

Plátek zelenou papriku na tenké proužky, přidat to do hrnce a přidejte polévkovou lžíci papriky, lžička tymiánu a lžičku sušených červených chilli. Důkladně promíchejte

Drhnout brambory a čtvrt (a čtvrtletí opět v závislosti na velikosti) do sousto velikosti kousky. Přidat do hrnce a přidejte tolik vody, aby právě pokrytí. Zamíchejte a přiveďte k varu

Snižte k varu a přidáme plechovku rajčat důkladně promíchejte a nechte vařit, a snížit na asi čtyřicet minut, dokud brambory nejsou měkké (a spadne na špičku nože) Za občasného míchání

Když se brambory oslabily rozruch ve třech lžic rajčatového protlaku, hrst mraženého hrášku, Vypuštěný fazole a sklenkou červeného vína (Pokud používáte) a vařit a snížit o dalších pět minut

Když se cukety jsou zlaté vyjměte z trouby a opatrně vyjmout celé stroužky česneku, vytlačit změkčit česnek do omáčky a squash s dřevěnou rozruch distribuovat

Přidáme cukety a slouží