ಈ ಸುಲಭವಾದ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು ಸರಳವಾಗಿದೆ. ನಾನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಗೋಡಂಬಿ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿದ್ದೇನೆ ಆದರೆ ನೀವು ಖರೀದಿಸಿದ ಅಂಗಡಿಯನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು ಮತ್ತು ನೀವು ಲಭ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೆಲರಿಯೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಬಹುದು, ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸ್ವೀಟ್‌ಕಾರ್ನ್ ಮತ್ತು ನೀವು ಹೊಂದಿರುವ ಮೃದುವಾದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ. ಚಿಲ್ಲಿ ಫ್ಲೇಕ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ (ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು ಪದರಗಳು) ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ತಾಜಾ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳ ಬದಲಿಗೆ. ಹಸಿರು ಸಲಾಡ್ ಅಥವಾ ತಮ್ಮದೇ ಆದ ಮೇಲೆ ಬಡಿಸಿ, ಅವು ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀನ್ಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸಹ ಒಳ್ಳೆಯದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು (ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ 2)

2 ದೊಡ್ಡ ಬೇಕಿಂಗ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, scrubbed

4 ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಮೃದುಗಿಣ್ಣು ರಾಶಿ ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ (ನಾನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಗೋಡಂಬಿ ಚೀಸ್ ಬಳಸಿದ್ದೇನೆ)

4 ವಸಂತ ಈರುಳ್ಳಿ (ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ) ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ

2 red chillies (ರುಚಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚು ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ), ಹಲ್ಲೆ

2 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ, ಕೊಚ್ಚಿದ

ಒಂದು ಕೈಬೆರಳೆಣಿಕೆಯ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ

ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು

ಅಡುಗೆ ಸ್ಪ್ರೇ (ಐಚ್ಛಿಕ)

ಸೇವೆ ಮಾಡಲು ಹಸಿರು ಸಲಾಡ್ (ಐಚ್ಛಿಕ)

ವಿಧಾನ

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 200 ಸಿ ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ (390f). ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಚುಚ್ಚಿ, ಓವನ್‌ನ ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ನೇರವಾಗಿ ಓವನ್ ರಾಕ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು 50 ನಿಮಿಷದಿಂದ ಒಂದು ಗಂಟೆಯವರೆಗೆ ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ. ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಅನುಮತಿಸಿ 5 ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವಾಗ ನಿಮಿಷಗಳು, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ.

ಎಲ್ಲಾ ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಉದ್ದವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯದಿಂದ ಒಂದು ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ಬಿಟ್ಟು ಕೆಲವು ಮಾಂಸವನ್ನು ಟೊಳ್ಳು ಮಾಡಿ (ಅರ್ಧ ಇಂಚು) ಚರ್ಮದ ಸುತ್ತ ಮಾಂಸ. ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇತರ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಇದನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಅರೆದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಟ್ರೇನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣದ ಮೇಲೆ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಲಘುವಾಗಿ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಿ.. ಅಡುಗೆ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸಿಂಪಡಿಸಿ (ಬಳಸಿಕೊಂಡು ವೇಳೆ) ಬ್ರೌನಿಂಗ್ಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡಲು. ತಯಾರಿಸಲು 10 ಗೆ 15 ಲಘುವಾಗಿ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ನಿಮಿಷಗಳು.

ಹಸಿರು ಸಲಾಡ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ (ಐಚ್ಛಿಕ)