Овие лесни полнети печени компири се вкусни и едноставни за правење. Јас користев домашно кашу сирење, но можеш да користиш купена продавница и да ги менуваш состојките според тоа што го имаш на располагање.. Може да ги наполните и со ситно исечен целер, црвен кромид и слатка пченка и користете кои меки билки ги имате. Додадете чили снегулки (снегулки црвена пиперка) наместо свежи пиперки ако ги немате. Послужете со зелена салата или сами, добри се и со тавче гравче.

Состојки (служи 2)

2 големи компири за печење, изрибан

4 натрупани лажици веганско меко сирење (Користев домашно кашу сирење)

4 пролетта кромид (зелен кромид) finely sliced

2 црвени чили (повеќе или помалку по вкус), исечени

2 чешниња лук, мелено

Грст магдонос, сецкани

Сол и црн пипер

Спреј за готвење (изборен)

Зелена салата за сервирање (изборен)

Метод

Загрејте ја рерната на 200с (390ѓ). Со вилушка избоцкајте ги компирите, ставете директно на решетка кон врвот на рерната и печете за 50 минути до еден час додека не омекне. Оставете да се излади за 5 минути додека се меша филот, оставете ја рерната вклучена.

Сите останати состојки ставете ги во поголем сад и зачинете со сол и бибер. Исечете ги компирите на половина должина и издлабете дел од месото од средината оставајќи околу сантиметар (половина инч) месо околу кожата. Измешајте го ова со останатите состојки за полнење во садот.

Ставете ги преполовените компири на плех за печење и наполнете ја смесата во садот лесно спакуван. Попрскајте со масло за јадење (ако се користи) за да помогне во заруменувањето. Печете 10 да 15 минути додека не порумени.

Послужете со зелена салата (изборен)