มันฝรั่งยัดไส้ง่าย ๆ เหล่านี้อร่อยและทำง่าย. ฉันใช้ชีสเม็ดมะม่วงหิมพานต์ที่ทำเองที่บ้าน แต่คุณสามารถใช้ร้านที่ซื้อได้และเปลี่ยนส่วนผสมตามสิ่งที่คุณมี. คุณยังสามารถยัดด้วยขึ้นฉ่ายหั่นบาง ๆ, หอมแดงและข้าวโพดหวานและใช้สมุนไพรอ่อนที่คุณมี. ใส่พริกป่น (สะเก็ดพริกแดง) แทนพริกสดหากคุณไม่มี. เสิร์ฟพร้อมสลัดผักสดหรือทานเอง, พวกเขายังดีกับถั่วอบ.

ส่วนผสม (ทำหน้าที่ 2)

2 มันฝรั่งอบขนาดใหญ่, ขัด

4 ซอฟต์ชีสมังสวิรัติหนึ่งช้อนโต๊ะ (ฉันใช้ชีสเม็ดมะม่วงหิมพานต์โฮมเมด)

4 ต้นหอม (หัวหอมเขียว) หั่นละเอียด

2 พริกแดง (มากน้อยตามรสนิยม), หั่นบาง ๆ

2 กลีบกระเทียม, สับละเอียด

ผักชีฝรั่งหนึ่งกำมือ, สับ

เกลือและพริกไทย

สเปรย์สำหรับทำอาหาร (ไม่จำเป็น)

สลัดผักสดสำหรับเสิร์ฟ (ไม่จำเป็น)

วิธี

เปิดเตาอบที่ 200c (390ฉ). จิ้มมันฝรั่งด้วยส้อม, วางโดยตรงบนตะแกรงเตาอบไปทางด้านบนของเตาอบและอบ 50 นาทีถึงหนึ่งชั่วโมงจนนุ่ม. ปล่อยให้เย็นเพื่อ 5 นาทีขณะผสมไส้, เปิดเตาอบทิ้งไว้.

ใส่ส่วนผสมอื่นๆ ทั้งหมดลงในชามใบใหญ่แล้วปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย. ฝานมันฝรั่งเป็นครึ่งทางยาวและคว้านเนื้อบางส่วนจากตรงกลางออกประมาณหนึ่งเซนติเมตร (ครึ่งนิ้ว) ของเนื้อรอบผิวหนัง. ผสมกับส่วนผสมอื่น ๆ ในชาม.

วางมันฝรั่งผ่าครึ่งลงบนถาดอบและกองส่วนผสมในชามไว้. สเปรย์ด้วยน้ำมันปรุงอาหาร (ถ้าใช้) เพื่อช่วยในการเกิดสีน้ำตาล. นำเข้าอบประมาณ 10 ไปยัง 15 นาทีจนเป็นสีน้ำตาลอ่อน.

เสิร์ฟพร้อมสลัดผักสด (ไม่จำเป็น)