Polenta এবং অ্যাসপারাগাস সঙ্গে শিম স্যালাড

এটি একটি সুস্বাদু, Bungy, সুদৃশ্য ঋতু শতমূলী অন্তর্ভুক্ত করা হয়েছে যে তাজা চাকন গ্রীষ্মকালে থালা. করতে সহজ কিন্তু অসাধারণ, আনন্দময় এবং চিত্তাকর্ষক. বহিঃপ্রাঙ্গণ এটি পরিবেশন, বাগান বা একটি ঠাণ্ডা খাস্তা সাদা ওয়াইন সঙ্গে একটি পিকনিক উপর এটি গ্রহণ করা.

আছে শিম সালাদ জন্য সস মধ্যে শক্তিশালী স্বাদে কিন্তু এই চমত্কারভাবে Polenta এবং মটরশুটি কোমলতা অফসেট. তাই তার সেট আগে বা আগে একটি ঘন্টা পর্যন্ত polenta না দিন. আমি টাস্কানিদেশীয় শিম মিশ্রণ নামক একটি ভ্যাকুয়াম প্যাক ব্যবহার (যা cannellini এবং borlotti মটরশুটি এবং lentils অন্তর্ভুক্ত) কিন্তু আপনি যদি কোন রেডিমেড মটরশুটি ব্যবহার করতে পারেন

Polenta এবং অ্যাসপারাগাস সঙ্গে শিম স্যালাড

উপকরণ দুই জন্য

175ছ (6 আউন্স) দ্রুতগামী polenta না এর (প্রাক রান্না ভুট্টা খাবার)

175ছ (6 আউন্স) রেডিমেড মটরশুটি আপীত ওজন, মিশ্র বা একটি একক টাইপ

শতমূলী একটি গুচ্ছ (সম্পর্কে 200g বা 7 আউন্স)

সেলারি লাঠি

একটি সাদা পেঁয়াজ এক চতুর্থাংশ (স্যালাডে জন্য বিশ্রাম সংরক্ষণ)

পুদিনা সস আধা চা চামচ

শক্তিশালী ইংরেজি সরিষা এক চা চামচ

সাদা ওয়াইন ভিনেগার একটি খাত্তয়ার জন্য চামচ

জলপাই তেল

লবণ এবং মরিচ

2 সালাদ পাতার মুঠি

লেবুর রস

লংকা থাক (ঐচ্ছিক)

পদ্ধতি

Polenta না জন্য

600ml আনুন (20 এবং একটি 1/4 তরল আউন্স) ফোঁড়া জল
লবণ একটি চা চামচ যোগ করুন
Polenta না একটি কাঠের চামচ আলোড়ন ব্যবহার করে
পাঁচ মিনিটের জন্য আলোড়ন এবং তারপর রেফ্রিজারেটর মধ্যে ফিট করে একটি থালা সম্মুখের আউট গেরো যাতে তার সম্পর্কে একটি আধা ইঞ্চি (1.27সেমি) পুরু. ঠান্ডা এবং একটি ঘন্টা বা আরো জন্য রেফ্রিজারেটর রাখা করার অনুমতি দিন

শিম সালাদ

Finely, পেঁয়াজ এবং সেলারি কুচি কুচি করে কাটা এবং একটি বড় বাটি মধ্যে করা.
পুদিনা সস আধা চা চামচ যোগ করুন, সরিষা চা চামচ, সাদা ওয়াইন ভিনেগার খাত্তয়ার জন্য চামচ জলপাই তেল দুটি tablespoons

লবণ এবং মরিচ প্রচুর সঙ্গে সিজন
সবকিছু লেপা পর্যন্ত মটরশুটি যোগ এবং ফেটান

শতমূলী এবং Polenta জন্য

একটি মাঝারি তাপ একটি বড় ফ্রাইং প্যান Preheat এবং জলপাই তেল সঙ্গে স্প্ল্যাশ

ত্রিভুজ মধ্যে এখন সেট polenta কেটে (সম্পর্কে 4 আপনার থালা আকারের উপর নির্ভর করে ইঞ্চি বা 10 সেমি) এবং ফ্রাইং প্যান যোগ, তার বাদামী একটি সময় লাগে, 8 থেকে 10 প্রতিটি পাশ মিনিট.
শতমূলী অরণ্যময় শেষ বিরতি এবং Polenta এক দিকে রান্না করা হয় একবার ফ্রাইং প্যান থেকে বর্শা যোগ.

আরও জন্য শতমূলী সঙ্গে বরাবর polenta না রান্না করা অন্য দিকে 8 থেকে 10 মিনিট.
ঋতু সালাদ পাতার একটি থাবা দিয়ে পরিবেশন, লেবু একটি লুৎফর এবং শুকনো লঙ্কা একটি ছিটে (ঐচ্ছিক)


5 thoughts on “Bean Salad with Polenta and Asparagus

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.