Бин Салата са палентом и шпаргле

Ово је укусно, Бунги, свеже дегустација лето јело које садржи диван сезонски аспарагус. Једноставан, али да се необично, Цолорфул и импресиван. Служе га на тераси, у башти или да га на пикник са хладне јасним белим вином.

Постоје снажне укусе у гардероби за пасуља салату али лепо поништава бланднесс на палентом и пасуља. Направите палента дан раније тако да њен сетова или до сат времена пре. Користио сам Вацуум Пацк називом тоскански Беан Мик (која је укључивала и цаннеллини борлотти пасуљ и сочиво) али можете користити било конзерви пасуља

Бин Салата са палентом и шпаргле

Састојци за двоје

175г (6 унци) од полента екпресс (претходно куване кукуруза оброк)

175г (6 унци) исушено тежина конзерви пасуља, мешовита или једну врсту

гомила шпаргле (Абоут 200г или 7 унци)

штап целера

четвртина белог лука (сачувате остатак за салате)

пола кашичице сосом од менте

кашичице јаке енглеског сенфа

кашика белог винског сирћета

маслиново уље

со и бибер

2 групица салата лишћа

сок од лимуна

цхилли пахуљице (опционо)

Метод

За палентом

Бринг 600мл (20 и 1/4 флуид унци) воде до усијања
Додати кашичицу соли
Варјачом умешати палентом
Мешати пет минута, а затим провући се на јело које се уклапа у фрижидеру, тако да је њен око пола инча (1.27цм) дебео. Оставите да се охлади и ставити у фрижидер на сат времена или више

За пасуља салата

Ситно исецкати лук и целер и ставити у велику посуду.
Додајте пола кашичице нане соса, кашичица сенфа, кашика белог винског сирћета и две кашике маслиновог уља

Посолити и пуно паприке
Додати пасуљ и мешати док се све обложена

За шпаргле и палентом

Загрејте тигањ велики на средње јакој ватри и прскања са маслиновим уљем

Исеците сада је постављен качамак на троуглове (око 4 инча или 10цм у зависности од величине вашег јела) и додати у тигањ, његова узима времена да браон, 8 до 10 минута са сваке стране.
Бреак Вооди крајеве шпарога и додајте копља у тигањ када палента се кува са једне стране.

Кувар друга страна палента са шпаргле за даље 8 до 10 записник.
Сервирати са неколицином сезонских салата лишћа, Скуеезе од лимуна и прскање сушеног цхиллиес (опционо)


5 thoughts on “Bean Salad with Polenta and Asparagus

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.