這是一種美味, zingy, 品嚐新鮮的夏季菜，包括可愛的時令蘆筍. 製作簡單，​​但不尋常的, 豐富多彩，令人印象深刻. 為它在露台上, 在花園裡或把它與一個冷脆的白葡萄酒野餐.

有濃烈的味道在更衣室的豆沙拉，但這恰好抵消了玉米粥和豆類的爽快. 之前，所以其集或一個小時前，使玉米粥的一天. 我以前叫托斯卡納豆混合真空包裝 (其中包括cannellini和borlotti豆和小扁豆) 但你可以使用任何罐裝豆類

成份 兩個

175克 (6 盎司) 的玉米粥快遞 (預煮玉米粉)

175克 (6 盎司) 罐頭豆瀝乾重量, 混合的或單一類型的

一堆蘆筍 (約200g或 7 盎司)

芹菜一棒

一季度白洋蔥 (保存該休息沙拉)

薄荷醬半勺

強大的英國芥末一茶匙

白葡萄酒醋一湯匙

橄欖油

鹽和胡椒

2 沙拉葉一把

檸檬汁

辣椒片 (可選的)

對於豆沙拉

切碎的洋蔥和芹菜，放在一個大碗裡.
添加薄荷醬半茶匙, 芥末的茶匙, 白葡萄酒醋和橄欖油兩湯匙的湯匙

對於蘆筍和玉米粥

預熱大煎鍋中火和飛濺橄欖油

削減現在設置玉米粥成三角形 (關於 4 英寸或10厘米這取決於你的菜的大小) 並添加到平底鍋, 它需要一段時間才能棕色, 8 對 10 在每一側分鐘.
打破了蘆筍的木本兩端並添加長矛到煎鍋一旦玉米糊熟一面.

廚師隨著蘆筍的玉米粥的另一側為進一步 8 對 10 分鐘.
服務與少數時令沙拉葉, 檸檬汁和辣椒幹灑 (可選的)