এটি একটি সুস্বাদু, Bungy, সুদৃশ্য ঋতু শতমূলী অন্তর্ভুক্ত করা হয়েছে যে তাজা চাকন গ্রীষ্মকালে থালা. করতে সহজ কিন্তু অসাধারণ, আনন্দময় এবং চিত্তাকর্ষক. বহিঃপ্রাঙ্গণ এটি পরিবেশন, বাগান বা একটি ঠাণ্ডা খাস্তা সাদা ওয়াইন সঙ্গে একটি পিকনিক উপর এটি গ্রহণ করা.

আছে শিম সালাদ জন্য সস মধ্যে শক্তিশালী স্বাদে কিন্তু এই চমত্কারভাবে Polenta এবং মটরশুটি কোমলতা অফসেট. তাই তার সেট আগে বা আগে একটি ঘন্টা পর্যন্ত polenta না দিন. আমি টাস্কানিদেশীয় শিম মিশ্রণ নামক একটি ভ্যাকুয়াম প্যাক ব্যবহার (যা cannellini এবং borlotti মটরশুটি এবং lentils অন্তর্ভুক্ত) কিন্তু আপনি যদি কোন রেডিমেড মটরশুটি ব্যবহার করতে পারেন

উপকরণ দুই জন্য

175ছ (6 আউন্স) দ্রুতগামী polenta না এর (প্রাক রান্না ভুট্টা খাবার)

175ছ (6 আউন্স) রেডিমেড মটরশুটি আপীত ওজন, মিশ্র বা একটি একক টাইপ

শতমূলী একটি গুচ্ছ (সম্পর্কে 200g বা 7 আউন্স)

সেলারি লাঠি

একটি সাদা পেঁয়াজ এক চতুর্থাংশ (স্যালাডে জন্য বিশ্রাম সংরক্ষণ)

পুদিনা সস আধা চা চামচ

শক্তিশালী ইংরেজি সরিষা এক চা চামচ

সাদা ওয়াইন ভিনেগার একটি খাত্তয়ার জন্য চামচ

জলপাই তেল

লবণ এবং মরিচ

2 সালাদ পাতার মুঠি

লেবুর রস

লংকা থাক (ঐচ্ছিক)

শিম সালাদ

Finely, পেঁয়াজ এবং সেলারি কুচি কুচি করে কাটা এবং একটি বড় বাটি মধ্যে করা.
পুদিনা সস আধা চা চামচ যোগ করুন, সরিষা চা চামচ, সাদা ওয়াইন ভিনেগার খাত্তয়ার জন্য চামচ জলপাই তেল দুটি tablespoons

শতমূলী এবং Polenta জন্য

একটি মাঝারি তাপ একটি বড় ফ্রাইং প্যান Preheat এবং জলপাই তেল সঙ্গে স্প্ল্যাশ

ত্রিভুজ মধ্যে এখন সেট polenta কেটে (সম্পর্কে 4 আপনার থালা আকারের উপর নির্ভর করে ইঞ্চি বা 10 সেমি) এবং ফ্রাইং প্যান যোগ, তার বাদামী একটি সময় লাগে, 8 থেকে 10 প্রতিটি পাশ মিনিট.
শতমূলী অরণ্যময় শেষ বিরতি এবং Polenta এক দিকে রান্না করা হয় একবার ফ্রাইং প্যান থেকে বর্শা যোগ.

আরও জন্য শতমূলী সঙ্গে বরাবর polenta না রান্না করা অন্য দিকে 8 থেকে 10 মিনিট.
ঋতু সালাদ পাতার একটি থাবা দিয়ে পরিবেশন, লেবু একটি লুৎফর এবং শুকনো লঙ্কা একটি ছিটে (ঐচ্ছিক)