Cuba
I recently visited Cuba for the first time and loved it! This is definitely a place I would like to visit again. Having said that finding delicious meat free dinners was a challenge at times.
But my first little episodes of exasperation began before I even set foot on that beautiful island curtesy of the Cuban national airline Cubana. As my flight from Gatwick wasnt until 12.40 I had brunch at the ever bland but the best of a bad South Terminal bunch that is Cafe Rouge. I trod the much trod but ever hopeful baggage-free semi-euphoric exotic location expectant route of looking at the Vs on the food outlet menus around the big bright wide holding/shopping hangar. I knew already that I could have a good glass or two of red with my brunch, this is Gatwick not Karnataka after all. But after a credit card bashing instant buy of an entry level DSLR (this was imperative as I hadnt been able to locate my Coolpix on a last minute trawl of the clutter of my flat) …I ended up with the soggy circle of pastry on mixed mushrooms on the almost nice ‘Feuillete de Champignons’ £5.95. Comfort food, almost nice but to be more comforting it needed a side of French Fries £2.95 and a salad £3.50. Boring boring boring! But more than boring I suppose, scandalous almost as this had to be paid for after all. I’ve noticed a penchant in French (and pseudo French) restaurants for using unsalted butter. To my not quite Francophile palette unsalted butter just tastes like unsalted grease. Also scandalous for a French or pseudo French or has given itself a French name chain the ‘Baguette’ for which the unsalted grease was an accompaniment and for which they charge £2.25 is a little cheap basket of stiff airy inconsequential cardboard.
To add insult to injury all the staff were fawning over two uber serious speaking and miserable looking suited types who seemed to be trying every dish on the menu, on closer inspection I discovered they actually were trying every dish on the menu bite by bite and then after serious discussion they were writing things down. These people it transpired worked for the company and were taste testing or would have been if anything had had a taste. With these two to be sucked up to service was slow. The salad was anaemic, the fries were flaccid, the wine was fine. I havent even got to the diabolical interpretation of vegetarianism I encountered on the plane yet. Its a good job I didnt have a sandwich on the train.
I am not one of those people who wave away airline food when its brought to me especially as I am one of those people who everyone stares at to see what they’ve got because the vegetarian meals are invariably served first. So less than four hours after my expensive Cafe Rouge stodge I removed the foil lid of the small adequate almost tasty portion of pasta in tomato sauce, another anaemic salad and the obligatory cup of chilled melon. I wasnt hungry so didnt envy my neighbours chocolatey cake. I have noticed a definite pattern in the delivery of lacto ovo vegetarian meals. There may be cheese in the main part of the meal but its not usually given with crackers afterwards as it is with the non vegetarian meals. Anything sweet and sticky is replaced by icy melon cubes and the pat of butter is replaced by white margarine (this would make sense of course for a vegan meal but there was cheese on the pasta). I drank the wine that was served with dinner and as I was to be find out was only to be served with dinner and was not for sale. At one stage there seemed to be a man at the back of the plane selling plastic cups of rum (o potser es tractava d'una al·lucinació hipoglucèmic) però ell s'havia anat en el moment en què vaig decidir que era el moment per a una altra beguda. El vol era de tretze hores ja que hi havia una parada per deixar els passatgers i el abastiment de combustible a Holguin.
No hi ha més refrescs van ser servits per la qual cosa va semblar vuit hores i per llavors jo estava molt afamat altra vegada. La propera oferta va ser precedit pel colofó de benvinguda de l'activitat de la tripulació, aquest estat de l'anticipació es va truncar per a mi quan un administrador amb un lloc d'expressió inexpressiu un plàtan en una safata de plàstic davant meu. Li vaig preguntar el que hi havia als sandvitxos que ara estaven sent lliurats. Es veien com el formatge. eren formatge. "Aquests no són per a vegetarians, això és per a vegetarians 'renyar sostenint la meva plàtan. ‘But I would like a sandwich as they are cheese’. I was seated near the galley and a stewardess started to read the ingredients label on the sandwich. ‘There is cheese. You eat cheese? Anyway you cannot have, you order vegetarian’ Now I was subject to suspicious looks, the fake vegetarian. ‘There was cheese on the pasta you brought me’ I told them, my nerves now jangling in famished irritation. Eventually after everyone had been given a sandwich one was placed in front of me, luckily there was one left for the awkward vegetarian.
Coming soon!
Beautiful Valle de Vinales and amazing Havana, books, films, recipes and more!
I agree it can be a nightmare trying to find veggie food when travelling. I’ve had similar experiences to your cheese sandwich/banana fiasco and it is infuriating. As regards eating when you get there, as well as googling local restaurants etc I’ve also contacted veggie groups in the past. They have useful local knowledge of what’s available and are usually happy to help 🙂
anyone departing from gatwick south must have been to cafe rouge if in hunger, since the alternatives ere very poor indeed..
and everyone must have experienced some bad service there, ja que el personal conegui els clients hi són més per necessitat que pel desig d'un autèntic bistrot francès.
mateixa decepció amb els baguettes, que, en el moment, em vaig disculpar, donades les molt altes hores..
no hi ha excuses per a un amic meu que se'ls dóna l'ordre equivocat, fins i tot després d'un llarg dia, qualsevol cambrer inesperienced ha de ser capaç d'obtenir les ordres correctes, si té un bloc de notes, i està complint una taula de 3.. i tot això en un lloc gairebé buit (pot ser 2 altres taules)
even then, anyway, que era complaent, i el meu amic va acceptar l'ordre equivocat, era tard per al vol, after all, però hauria estat agradable rebre algun tipus de descompte, o almenys baguettes falsos lliures..
jo estava bastant content amb els meus cargols nus (si, que ni tan sols pretenen reutilitzar closques buides, et donen només el llimac nua ..) i la barra de pa xopa era un bany decent en tot el que el julivert i salsa d'all..
però la propera vegada que s'ha d'assegurar que vestir elegant, i pretendre que omplir un formulari comprador secret, no per escapar de la factura, però per veure si el servei millora..
sobre el seu vol, suposo que no és del tot culpa seva, va anar a esperar una mica massa..
Cubana d'Aviació han d'estar dotats dels cubans, i probablement per a ells, utilitzat per tant la privació, on un tros de carn és un article de luxe marró coberta de mosques en el mercat local, la idea d'un estranger ric i saludable negar-se un plaer com un menjar que ve d'algunes parts d'animals, ha de mirar com un insult a les seves lluites i de les seves fruites i verdures imposada dieta rica..
és probable que sigui impossible que puguin comprendre les diferències entre els vegans, edènic, i la macrobiòtica per igual..
però no podem culpar per ser ofert un plàtan o un ou cuit en el moment equivocat, després de tot, només has de seguir les directives..
Sóc un carnívor orgullosos, el que vaig a anar a per l'ou i el plàtan, formatge a la part superior de la mica, però també m'agradaria suggerir una vegetariana de vacances per mantenir un parell de barres de cereals pràctics, quan l'estranger, per si de cas, per evitar la inanició..
Pier
No podria estar més d'acord! Qualsevol persona que s'aparta del Sud Gatwick (regularment) i fins i tot una gran quantitat de persones que no he estat a Gatwick Sud ha d'haver anat a la falsa Bistro. Però sí que ho suporten? Personalment jo preferiria tenir bolets amarades en incansables pastisseria de llimacs nues amb salsa però per què algú ja no hi hagi van realitzar una protesta a la línia de 'que solia menjar en els seus restaurants cars de mala mort fins que enviaven cutre i car més'? A baix els falsos baguettes! Fem la vaga!
He trobat cubans sovint per ser desconcertat pel vegetarianisme. En el vol de la tapisseria dels seients era diferent i la meva llum no estava treballant. La parella de son al meu costat va tirar de la tela desplegada i els va demanar que aixecar una mica perquè pogués llegir. No hi havia entreteniment interactiu però els seients eren més grans, amb més espai per a les cames. L'incident de banana era un preludi a experimentar tot sense menjar carn. No sóc un edènic però poden mantenir els seus articles de luxe marró coberts de mosques.
i la propera, carnívor orgullosos, Im que va a publicar una deliciosa recepta que et farà cridar 'la carn és assassinat' abans de poder dir Escargot Bourguignon.
si la recepta que se suposava que em fa cridar 'la carn és assassinat’ (un cop acordat donar l'assassinat d'una mala connotació) va ser la seva penne amb albergínies interpretació, que no van poder donar en el blanc, no a causa dels ingredients, Jo de fet albergínies amor, rica en nicotina i amb una textura molt peculiar picant, sinó perquè tot l'esforç i el temps emprat en la cuina podrien salvar-se i van passar perseguir diferents objectius..
ahir, quina casualitat, He comprat en Sainsbury un pot de torrat albergínies imant grec, que, un cop picat en trossos més petits, estès sobre llesques de mozzarella, i posar al microones per uns 40 segons, li dóna una aproximació molt propera de la seva recepta..
només per estar segur que jo was'n enganyant amb el resultat final, ive només tenia com un aperitiu a la tarda, sense la pasta, i tant..
deliciós.. ..i dins d'un rang de preus molt raonables (£ 2.26 un flascó)
per descomptat, si hagués de cuinar per a més de 2 gent, el seu mètode es consideraria, però per complaure a mi mateix en un tractament ràpid, Considero que el meu procediment sigui més fàcil..
tornar a la recepta assassina, M'esperava alguna cosa en les línies de l'hortolà, ocells cantaires cecs engreixats fins 4 vegades la seva grandària en una gàbia fosca, a continuació, ofegat en una copa d'Armagnac, plomat, llavors torrats per al voltant 6 minuts…
una delicadesa tal que s'han de consumir tota, mossegant el cap, amb el propi cap del menjador cobert per un tovalló, de no ser molestat durant una gesta…
malauradament, la pràctica ha estat prohibida en el passat 3 anys a França, i seria molt car d'aconseguir un en un futur pròxim..
bo per a mi, com ja saps, sóc fora a Vietnam en menys d'un mes, i allà, al costat dels gossos, rates i serps, seré capaç de provar les gambes ebris, ofegat en vi d'arròs..
potser no és el pic de la gastronomia, com hortolans tenen fama de ser, però encara alguns nous sabors per afegir a la meva biblioteca..
Després de tot, fins i tot el mateix Darwin volia provar tots i cadascun dels animals que havia de venir en contacte amb..
Darwin es rumoreja que s'han convertit en vegetarià en la seva vida posterior, si és així que va evolucionar. Va dir: "No hi ha diferència fonamental entre l'home i els animals superiors en les seves facultats mentals. ... Els animals inferiors, com l'home, manifestament sentir plaer i dolor, felicitat, i la misèria '. Però a mesura que potser tolera l'assassinat no està sent discriminatòria.
Això no plat realment es necessita molt temps per cuinar en absolut (Normalment sòl fer un munt de salsa de tomàquet i ho congelo pel que és fins i tot més fàcil per als sopars posteriors). Es podria cuinar una nit i encara que fossis només Estic segur que no podries perdre cap de les seves altres objectius. Només sembla que consumeix temps en què apareix cada acció. De totes maneres, val la pena! Estic encantat, however, comprovar que va tenir una gerra d'albergínies que poden haver salvat la vida d'un petit ocell.
Sempre es pot afegir una mica més sabors vegetals per a la seva biblioteca. Divertir-se a Vietnam i recordar gos és el millor amic de l'home,en.