Ūminis ir kaimiškas, tai skanus kopūstų salotos yra pilnas skonio, bet super sveikas ir mažai riebalų. Jo paprasta padaryti maisto procesorius, jei nebus parengta kai plakimas, kapojimo ir grotelės. Kaip garnyrą ji tarnauja šešių iki aštuonių dosniai (bet išlaiko į šaldytuvą ir kurie turi pusę tofu kabinti aplink paketą?).

Sudėtis (už 6 į 8 porcijos)

350g (12 ir 1/2 uncija) Pack šilkiniu tofu

pusė citrinos sulčių

sidro acto šaukštas

iš agavos nektaras šaukštas (arba klevų sirupo)

anglų garstyčių šaukštelis

druskos ir pipirų

2 morkos

pusė raudonas svogūnas

salierų lazdelės

pusė baltagūžių kopūstų

Metodas

Tai tikrai paprasta padaryti maisto procesorius (jei ne nugalėti kartu visus kitus nei tos, kurios padažu daržovių ingredientus, sutarkuokite morkas ir plonai supjaustykite salierai, svogūnai ir kopūstai)

Be maisto procesorius; derinimasis prie tofu, citrinos sulčių, garstyčių, sidro actas, agavos nektaras (arba klevų sirupo) ir pridėti šiek tiek druskos ir pipirų pagal skonį, išmaišykite iki vientisos masės

Pakeiskite už kapoti areštas peilį ir sutarkuokite morkas (tiesiog tai padaryti ant mišraus tofu)

Pakeiskite smulkintuvą trintuvė ir kapoti kopūstą, raudonas svogūnas ir baltagūžių kopūstų.

Pasukite jį iš į didelį dubenį ir maišykite, kol daržovės yra padengtos į tofu padažu