Pikants un zemniecisks, šis garšīgi kāpostu salāti ir pilns ar garšu, bet super veselīgi un zemu tauku saturu. Tās vienkārši veikt pārtikas pārstrādātāju, ja nav iespējams sagatavot kādu pukstēšana, kapāšanas un režģis. Kā garnīrs tas kalpo sešus līdz astoņus dāsni (bet tur ledusskapī un kam vajadzīga pusi paciņu tofu piekārtiem apkārt?).

Sastāvdaļas (par 6 līdz 8 porcijas)

350g (12 un 1/2 unce) iepakojums zīda tofu

the juice of half a lemon

ēdamkarote sidra etiķi

ēdamkarote agaves nektāra (vai kļavu sīrups)

tējkarote angļu sinepju

sāls un pipari

2 burkāni

half a red onion

stick selerijas

puse balta kāposti

Metode

Tas ir patiešām vienkārši darīt pārtikas procesors (ja ne pārspēt kopā visas sastāvdaļas, izņemot ar dārzeņu mērci, sarīvē burkānus un plānās šķēle seleriju, sīpoli un kāposti)

Pārtikas pārstrādātāju; maisījums tofu, citronu sula, sinepes, sidra etiķis, agave nectar (vai kļavu sīrups) un pievienot sāli un piparus pēc garšas, maisa, līdz gluda

Nomainiet asmens par sadriskāt arestu un sarīvē burkānus (vienkārši darīt to uz augšu no jauktās tofu)

Mainiet rīve par smalcinātājs un sapulcināt kāposti, sarkano sīpolu un kāpostu.

Pagrieziet to visu ārā lielā bļodā un sajauc, līdz dārzeņi ir pārklāti ar tofu mērci