Pikanten in rustikalna, To okusno Solata od zelja je poln okus, ampak super zdrava in nizko vsebnostjo maščob. Njena preprosta, da bi v multipraktiku, če se ni pripravljen za nekaj pretepanja, sekljanje in ribanje. Kot prikuha služi šest do osem radodarno (vendar ohranja v hladilnik in ki potrebuje pol škatlico tofu visi okoli?).

Sestavine (za 6 v 8 obrokov)

350g (12 in 1/2 unča) paket svilene tofu

sok polovice limone

žlico jabolčnega kisa

žlico agave nektarja (ali javorjev sirup)

čajna žlička gorčice angleški

sol in poper

2 korenje

pol rdeče čebule

stick zelene

pol zelje

Metoda

To je zelo enostavno narediti v multipraktiku (če ne premagati skupaj vse, razen zelenjave za apreturo sestavine, naribamo korenje in na tanko narežite zeleno, čebulo in zelje)

V multipraktiku; mešanica tofu, limonin sok, gorčica, jabolčni kis, agave nektar (ali javorjev sirup) in dodamo malo soli in poper po okusu, premešamo, dokler gladko

Spremenite rezilo za varnega brisanja navezanosti in naribamo korenje (Samo to narediti na vrhu mešanega tofu)

Spremenite Rende za drobilnik in shred zelje, rdečo čebulo in zelje.

Vse to izkazalo v veliko skledo in premešamo dokler se zelenjava so prevlečene v tofu prelivom