લગભગ એક પોટ વાનગી પરંતુ Courgettes છે શેકેલા અને વધારાની લસણ લાભ તે જ સમયે શેકવામાં કરી શકો છો, આ સ્વાદિષ્ટ ચટણી માટે એક મીઠી તીખાશ ઉમેરે

સામગ્રી નું 4

એક ડુંગળી

3 સેલરિ લાકડીઓ

એક પત્તા

3 ગાજર

6 લસણ લવિંગ

3 Zucchini (zucchini)

લીલા મરી (ઘંટડી મરી, મરચું)

500ગ્રામ (18 ઔંસ) બટાટા

પૅપ્રિકા એક પીરસવાનો મોટો ચમચો

સૂકા થાઇમ એક ચમચી

સૂકા oregano એક ચમચી

સૂકા લાલ મરચા એક teapsoon

એક 400g (14 ઔંસના) સમારેલી ટમેટાં કરી શકો છો

સ્થિર વટાણા એક મદદરૂપ

એક 400g (14 ઔંસના) કિડની બીજ કરી શકો છો

3 ટમેટાં રસો ચમચી

નાના કાચ (125મી) લાલ વાઇન (વૈકલ્પિક)

ઓલિવ તેલ

મીઠું અને મરી

પદ્ધતિ

200C માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી (400એફ, ગેસ ચિહ્ન 6)

ડુંગળી વિનિમય, મોટી પોટ માં મીઠું અને કોઈ વસ્તુ ચરબીમાં સાંતળવી સાથે છંટકાવ. આ કચુંબરની વનસ્પતિ વિનિમય કરવો અને ખાડી પર્ણ સાથે પણ ઉમેરવા.

ગાજર સ્લાઇસ (વધુ ઉડી આ નરમ તેઓ હશે કાતરી) અને ડુંગળી અને કચુંબરની વનસ્પતિ ઉમેરો

અડધા ઇંચ માં પછી અડધા lengthways માં Courgettes અને કટકા (1 અને 1/4 સે.મી.) રાઉન્ડ અને હજુ પણ પર ત્વચા સાથે તેલ અને લસણ ચાર સમગ્ર લવિંગ સાથે roasting ટ્રે માં મૂકો, મીઠું અને મરી સાથે તેલ અને મોસમ માં આવરી અને oregano એક આ ચમચી સાથે છાંટવાની ડામરથી નિશાની કરવી. વિશે માટે રોસ્ટ 40 મિનિટ goulash આ ગામડિયો પર રસોઇ છે, જ્યારે

ઉડી લસણ બાકીના બે લવિંગ વિનિમય અને ડુંગળી ઉમેરો, ગાજર અને સેલરિ

પાતળા સ્ટ્રીપ્સ માં લીલા મરી કટકા, પોટ આ ઉમેરો અને પૅપ્રિકા ના પીરસવાનો મોટો ચમચો ઉમેરો, થાઇમ ના ચમચી અને સૂકા લાલ મરચાં ની ચમચી. સંપૂર્ણપણે જગાડવો

બટાકા અને ક્વાર્ટર ઝાડી (અને ક્વાર્ટર ફરીથી માપ પર આધાર રાખીને) ડંખ કદના હિસ્સામાં માં. પોટ ઉમેરો અને માત્ર આવરી પૂરતું પાણી ઉમેરો. જગાડવો અને બોઇલ પર લઈ જશે

એક સણસણવું ઘટાડવા અને ટામેટાં સારી રીતે જગાડવો ના કરી શકો છો ઉમેરો અને રાંધવા માટે પરવાનગી આપે છે અને બટાકાની સોફ્ટ છે ત્યાં સુધી આશરે ચાલીસ મિનિટ માટે ઘટાડવા (અને છરી ટોચ બંધ કરાયું) ક્યારેક ક્યારેક stirring

બટાકાની ટમેટા રસો ત્રણ ચમચી માં જગાડવો મૃદુ છે ત્યારે, સ્થિર વટાણા ના મદદરૂપ, આ હતાશ રાજમા અને લાલ વાઇન કાચ (ઉપયોગ જો) અને રસોઇ અને અન્ય પાંચ મિનિટ માટે ઘટાડવા

આ Courgettes સોનેરી છે જ્યારે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માંથી દૂર કરો અને કાળજીપૂર્વક સમગ્ર લસણ લવિંગ બહાર કાઢવા, આ ચટણી માં નરમ લસણ બહાર સ્વીઝ અને વિતરિત કરવા માટે એક લાકડાના જગાડવો સાથે સ્ક્વોશ

આ Courgettes જગાડવો અને સેવા આપે છે