Światło, Bungy, smaczne i zdrowe. Marynować tofu na okres do kilku godzin lub dni przed maksymalną smaku. Idealny do upałów!

Składniki dla dwóch

czerwone chili

zielone chili

400g (14 uncji) o firmie tofu

jeden cal (2 1n 1 / 2cm) kawałek imbiru

ząbek czosnku

łyżka sosu sojowego

sok z połowy limonki

łyżeczka octu winnego ryżu

410g (14 uncja) może serc palmowych (waga 220g netto / 8 uncji)

200g (7 uncji) z brokułami

garść mrożonego groszku

3 dymki

100ml (3 i A1 / 2 uncji płynu) z quinoa

łyżeczka oleju sezamowego

łyżka oliwy z oliwek

sól i pieprz

Kilka garści sezonowych liści sałaty i sezamem służyć (fakultatywny)

Metoda

Dla tofu:-

Umieść tofu w durszlak z płyty i coś ciężkiego na górze i pozwolić spłynąć w zlewie na 10 minut lub tak

Drobno posiekać czerwone chili, zielone chili, imbir i ząbek czosnku

Pat tofu sucha i pokroić na jeden cal (2 i 1/2 cm) kostki i umieścić w pojemniku żywności (że ma pokrywę)

Zeskrobać na chilli, imbir i czosnek, dodać łyżkę sosu sojowego, łyżeczka octu winnego i ryż sok z połowy limonki. Ostrożnie wrzucić kostki w marynacie i umieścić w lodówce 2 do 24 godzin toczenia pojemnika do góry nogami od czasu do czasu (to zrobić tylko jeśli jego wodoszczelna, inaczej wymieszać z łyżką!)

Dla quinoa:-

Gotuj podwójną ilość osolonej wodzie do quinoa (200ml lub 7 uncji płynu) w małej szalce z pokrywą, raz gotowane dodać quinoa i gotować 10 minut na średnim ogniu, później 5 minut dodając cięcie brokuły na różyczki i garść mrożonego groszku). Następnie odstawić na 5 do 10 minut pod przykryciem, gdy sałatka jest zmontowane.

Spuścić serca palmowe i pokroić na jeden cal (2 i 1 / 2cm) pałki i zrobić to samo z dymki krojenie ich na niewielkie przekątnej. Wymieszać je do pojemnika tofu z łyżką oliwy z oliwek i łyżeczką oleju sezamowego, aby zrobić wielki opatrunek. Doprawić solą i pieprzem

Podawać marynowane tofu wraz z quinoa warzyw i liści sałaty. Skropić niektóre opatrunku na górze i posypać sezamem (fakultatywny)