Pleniganta kaj bongusta kiel elkora ĉefa manĝo. La infuzaĵo de la rizo kaj terpomoj kun porcini faras ilin tre savoury kaj la saŭco estas bongusta. La crispy fritita ajlan ĉapelaĵon estas tre bona sed preterlasi ĝin se vi deziras teni tion ĉi tre malalta dika plado

 

Ingrediencoj Servas 2

150Ml (5 Fluidaj uncoj)* Bruna basmati rizo mi trovas ĝin pli facila duobligi la likvan al riza raporto uzanta likvan mezurantan kruĉon

2 Al 4 Malgrandaj terpomoj (300G, 10 Uncoj)

7G (a 1/4 De unco) De sekigita porcini agarikoj

unu colo (2 Kaj 1/2cm) Peco de zingibro

1 Al 2 Ruĝa chillies (Dependanta sur kiom varma vi ŝatas ĝin!)

5 Cloves de ajlo (2 Por la saŭco kaj 3 Por la crispy ajla ĉapelaĵo)

Verda pipro (Capsicum, Sonorila pipro)

3 Printempaj cepoj

125G (4 Uncoj) De agarikoj, Plejpartoj de tipoj faros, Mi uzis kaŝtanajn agarikojn ĉi tie

1/2 Ujo (400G, 14 Unco) De nigraj faboj, (Vi povas frosti la ceteron)

Supkulero de soja saŭco

Iometo de frostaj pizoj

Legoma proviza kubo, Aŭ tekulero de proviza pulvoro

Tekulero de cornflour (Maizfaruno)

Tekulero de agave nektaro

salo kaj pipro

Legoma petrolo

Salataj folioj, Premo de lime suko kaj ŝprucetiganta de roka salo servi (#La?vola)

Metodo

Por la rizo

Verŝi 150ml (5 Fluidaj uncoj) De varma akvo super la sekigita porcini agarikoj kaj forpermeso stari por 10 Minutoj

Elmezuri la rizon en mezuranta kruĉo, Rinse kaj metita en lidded kaserolo kun egala kvanto de akvo, (150Ml, Ĉ 5 Fluidaj uncoj) Kaj #pin?o de salo

Vepro la terpomoj kaj ĵetkuboj en unu colo (2 Kaj 1/2cm) Kuboj kaj metita ilin supre de la rizo

Alporti al la boli, Redukti la varmon al simmer kaj metis la klapon sur. Cook tiel por 10 Minutoj kaj tiam aldoni la porcini agarikoj kaj ilia likva kaj kuirado por pli fora 10 Al 15 Minutoj

Dume prepari la saŭcon:-

Por la saŭco

Varmigi paton aŭ wok kun ŝprucigi de legoma petrolo

Tranĉi la verdan pipron (Sonorila pipro) En unu colaj ĵetkuboj foriganta la pith kaj semoj kaj friti tion ĉi

Ektuŝi ajnan grundon de de la agarikoj kaj aldoni ĉi tiujn tutan al la pato se ili estas malgrandaj aŭ duonigi por pli granda ones

Instigi friti la pipron kaj agarikoj por 7 Al 8 Minutoj ĝis ili komencas al bruna antaŭ ol aldonanta la chillies, ajlo kaj zingibro

Haki la unu aŭ du chillies, La zingibro kaj 2 De la ajlo cloves kune kaj aldoni ĉi tiujn

Instigi frajon por 2 #A? 3 Minutoj pli

Aldoni 200ml (7 Uncoj) De akvo, la proviza kubo aŭ pulvoro, La supkulero de soja saŭco, La tekulero de agave nektaro kaj nigra pipro

Instigi puton

Aldoni la tekuleron de cornflour al 100ml (3 Kaj 1/2 Fluidaj uncoj) De malvarma akvo kaj aldoni tion ĉi al la saŭco. Instigi kaj simmer ĝis ĝi densiĝas

Por la laŭvola crispy ajlo, Finely tranĉaĵo 3 cloves kaj frajo en aparta pato de varma petrolo ĝis bruna

Servi la saŭcon super la rizo kaj terpomoj ĉapelita kun la crispy ajlo kaj akompanita de kelkaj salataj folioj. Fino de kun laŭvola ŝprucetiganta de roka salo kaj premo de lime suko