வழக்கத்திற்கு மாறான ஆனால் பசியை, மிகவும் சுவையான மற்றும் ஆரோக்கியமான குறிப்பிட தேவையில்லை! நான் ஒரு ஆசிய பல்பொருள் அங்காடி உறைவிப்பான் இருந்து உருண்டைகள் சுற்றப்பட்டிருப்பவை கிடைத்தது. That is the best of many recipes I have ever tried. குளிர்சாதன பெட்டியில் அவர்கள் இரவில் பனி நீக்கு

தேவையான பொருட்கள் ஐந்து 2

12 ஆசிய உருண்டைகள் தோல்கள் (குளிர்சாதன பெட்டியில் ஒரே இரவில் defrosted)

செலரி ஒரு குச்சி

ஒரு சிறிய கேரட்

ஒரு நடுத்தர வெள்ளை வெங்காயம்

1″ (2 ஒரு 1/2 cm) இஞ்சி

10கிராம் (ஒரு 1/3 ஒரு அவுன்ஸ்) உலர்ந்த காளான்கள் (shiitake அல்லது porcini)

6 அல்லது 7 சேவாய் முட்டைக்கோஸ் இலைகள் (பற்றி 240g அல்லது 8 ஒரு 1/2 அவுன்ஸ்)

2 பூண்டு கிராம்பு

50கிராம் (1 மற்றும் 3/4 அவுன்ஸ்) உலர்ந்த சோயா அல்லது ஆசை, நறுக்கு

2 இருண்ட சோயா சாஸ் ஒரு தேக்கரண்டி

200மில்லி (7 திரவ அவுன்ஸ்) பழுப்பு அரிசி அரிசி (ஒரு சிறிய சிவப்பு அரிசி கலந்து கொண்டு நீங்கள் இருந்தால்)

தாவர எண்ணெய் (அரிசி தவிடு, நிலக்கடலை போன்றவை)

cornflour ஒரு டீஸ்பூன் (சோளமாவு)

உப்பு மற்றும் மிளகு

இனிப்பு மிளகாய் எண்ணெய்

ஒன்று அல்லது 2 காய்ந்த மிளகாய் செதில்களாக ஒரு தேக்கரண்டி (சுவை, 2 தேக்கரண்டி உமிழும் ஆகிறது)

நீலக்கத்தாழை தேன் ஒரு தேக்கரண்டி

தாவர எண்ணெய் ஒரு தேக்கரண்டி

செய்முறை

கலக்கும் இனிப்பு மிளகாய் எண்ணெய் செய்ய (ஒன்று அல்லது) காய்ந்த மிளகாய் செதில்களாக இரண்டு தேக்கரண்டி (இரண்டு தேக்கரண்டி இந்த உமிழும் ஆகிறது ஆனால் எந்த விஷயத்தில் மிகக்குறைவாகவே பயன்படுத்த வேண்டும்), தாவர எண்ணெய் மற்றும் ஒரு தேக்கரண்டி 1/2 நீலக்கத்தாழை தேன் ஒரு தேக்கரண்டி மற்றும் ஒதுக்கியது

300 ml உள்ள காய்ந்த காளான் ஊற (10 ஒரு 1/2 திரவ அவுன்ஸ்) சூடான நீரை

இறுதியாக வெங்காயம் வெட்டுவது மற்றும் எண்ணெய் ஒரு கோடு மற்றும் உப்பு ஒரு தூவுவதற்கு ஒரு பெரிய lidded கடாயில் சேர்க்க. மீது மூடி ஒரு குறைந்த வெப்ப மீது கோட் மற்றும் சமைக்கவும் அசை 10 நிமிடங்கள்

இதற்கிடையில் சுத்தம் மற்றும் இறுதியாக கேரட் தட்டி, இறுதியாக செலரி வெட்ட மற்றும் இறுதியாக பூண்டு, பச்சை மிளகாய் வெட்டுவது. கருப்பு மிளகு ஒரு நல்ல திருப்பமாக, வெங்காயம் இந்த சேர்க்கவும், மறியல் மற்றும் மற்றொரு வியர்வை 5 நிமிடங்கள்

உலர்ந்த சோயா மற்றும் சேர் 2 மற்றும் சோயா சாஸ் தேக்கரண்டி கோட் மறியல்

பானை மீது ஒரு சல்லடை மூலம் காளான்கள் இருந்து திரவ கஷ்டப்படுத்தி மற்றும் பின்னர் இறுதியாக மீதமுள்ள காய்கள் வெட்டுவது மற்றும், இந்த சேர்க்க,

பரபரப்பை, மீண்டும் மூடி வைத்து, இன்னும் ஒரு சமைக்க 15 குறைந்த அமைப்பு நிமிடங்கள்

முட்டைக்கோஸ் இலைகள் கழுவி அடர்த்தியான பகுதி நீக்க தண்டு ஒரு வி வடிவத்தை வெட்டி. சுருட்டு மற்றும் போன்ற இலைகள் ரோல் மற்றும் 2cm செய்ய முழுவதும் வெட்டி அல்லது 3/4 ஒரு அங்குல கீற்றுகள்

பிறகு 15 நிமிடங்கள் வெப்பம் சோயா மற்றும் காய்கறி கலவை நீக்க மற்றும் திரவ மிகவும் நீக்க ஒரு கரண்டியால் ஒரு சல்லடை மூலம் மிகுதி அடியில் அனைத்து திரவ தக்கவைத்து. சாஸ் சேமிக்கவும்

அரிசி துவைக்க மற்றும் தண்ணீர் இரட்டை தொகுதி ஒரு சிறிய, lidded கடாயில் போட்டு (இந்த வழக்கில் 100 அல்லது 3 ஒரு 1/2 திரவ அவுன்ஸ்) மற்றும் உப்பு ஒரு சிட்டிகை. மூடி கொண்டு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வரவும், ஒரு குறைந்த அமைப்பை வெப்பத்தை குறைக்க மற்றும் மூடி கொண்டு இளங்கொதிவா 20 நிமிடங்கள் (பானை ஸ்டிக்கர்கள் முன் அதன் தயாராக என்றால் வெப்பம் நீக்க, மூடி நீக்க, மேலே ஒரு சுத்தமான டி துண்டு வைக்க மூடி பதிலாக அதை இப்படி நிற்க விடுங்கள்

அதன் ஒரு வோக்கில் வெப்ப பானை ஸ்டிக்கர்கள் ஒரு பெரிய கனமான பாத்திரத்தில் சில எண்ணெய் மற்றும் இன்னும் சில எண்ணெய் குளிர்ச்சி அல்லது முட்டைக்கோஸ் வறுக்கப்படுகிறது பான் போது

குளிர்ச்சி சோயா கலவையை சுவையூட்டும் சரிபார்த்து, தேவையான பிளாட் bottomed சிறிய பசை வடிவங்கள் ஒன்றாக சுற்று உருண்டைகள் நிகழ்வுகளில் ஒன்றாக அரை மீது spooning பின்னர் தண்ணீர் விளிம்புகள் ஈரமாக்கும் மற்றும் விளிம்புகளை, கிள்ளுதல் முன் மேலும் உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து. பெரிய வறுக்கப்படுகிறது பான் சூடான எண்ணெயில் இந்த வைக்க மற்றும் பழுப்பு கீழே காத்திருக்க. பாலாடை பாட்டம்ஸ் அதை பாலாடை பக்கங்களிலும் வரை பாதி வழியில் அடையும் எனவே பான் ஒரு சில தண்ணீர் ஊற்ற பழுப்பு நிற போது. நீர் ஆவியாகி வரை மற்றும் நீராவி மூடி வைத்து (பற்றி 10 செய்ய 15 நிமிடங்கள்)

பாலாடை மற்ற வறுக்கப்படுகிறது பான் அல்லது புதுமைகள் செய்ய கோசு முட்டைக்கோஸ் சேர்க்க மற்றும் வறுக்கவும் அசை ஆவியில் போது 5 நிமிடங்கள் சோயா கலவை இருந்து அனைத்து ஒதுக்கப்பட்ட சமையல் திரவ சேர்த்து மற்றும் வெப்ப குறைப்பதன் முன். கலக்கும் கடலைப்பருப்பு, ஒரு தேக்கரண்டி கிளறி மூலம் முடித்துவிடு 3 எல்லாவற்றையும் கூடியிருந்த போது குளிர்ந்த நீர் மற்றும் அனுமதிக்கிறது தேக்கரண்டி இளங்கொதிவா

வேகவைத்த அரிசி ஒரு மேட்டின் மற்றும் பக்கத்தில் தீவிர இனிப்பு மிளகாய் எண்ணெய் தேக்கரண்டி ஒரு ஜோடி கோசு முட்டைக்கோஸ் மற்றும் சாஸ் இணைந்து பானை ஸ்டிக்கர்கள் பரிமாறவும்