ಸ್ವಲ್ಪ caramelised ಹೂಕೋಸು ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಗುದ್ದು ಡ್ರೆಸಿಂಗ್ ಉತ್ತಮ ಕೌಂಟರ್ ಗಳು.  ಸಮಾಧಾನಕರ ಮುಖ್ಯ ಕೋರ್ಸ್ ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಸರ್ವ್, ಅಥವಾ ಒಂದು ಸೊಗಸಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ.  ನೀವು ಟಾರ್ಟ್ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಇದು ಪಡೆಯಲು ತನಕ ಅರ್ಧ ಡ್ರೆಸಿಂಗ್ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ (ಅಥವಾ ಸೌಮ್ಯ) ನೀವು ಬಯಸಿದಂತೆ, ನೆನೆಸಿದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮಾಧುರ್ಯ ಒಂದು ರುಚಿಕರವಾದ ಸುಳಿವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.  ಹೂಕೋಸು ಥಯಮಿನ್ ಒಂದು ನಾಲ್ಕಾರು ತರಕಾರಿಗಳ, ರಿಬೋಫ್ಲಾವಿನ್, ರಂಜಕ ಮತ್ತು ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ, ವಿಟಮಿನ್ ಕೆ, ಜೀವಸತ್ವ B6, ಫೋಲೇಟ್, ಪಾಂಟೊಥೆನಿಕ್ ಆಮ್ಲ ಮತ್ತು ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್.  ಮತ್ತು ಗಜ್ಜರಿ ತುಂಬಾ ನೀವು ಒಳ್ಳೆಯದು!

ಪದಾರ್ಥಗಳು ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ 2 (ಅಕ್ಕಿ ಮುಖ್ಯ ಕೋರ್ಸ್ ಎಂದು, ಅಥವಾ 3 ಗೆ 4 ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ)

ಒಂದು ಹೂಕೋಸು, ಹಲ್ಲೆ (ಸುಮಾರು 1cm ಹೋಳುಗಳಾಗಿ)

2 ಸಾಧಾರಣ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ (ಬಗ್ಗೆ 400g) scrubbed, ಅರ್ಧಮಟ್ಟಕ್ಕಿಳಿಸಲಾಯಿತು ಹಾಗೂ ಪ್ರತಿ ಅರ್ಧ ಕಾಲು ಕತ್ತರಿಸಿ

ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿ, ಹಲ್ಲೆ, ನಂತರ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಕಾಲು ಉಳಿಸಲು

ಗಜ್ಜರಿ ಒಂದು 400g ಕ್ಯಾನ್

ಒಣಗಿದ ಜೀರಿಗೆ ಬೀಜದ ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚ

ತರಕಾರಿ ತೈಲ

ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು

ಡ್ರೆಸಿಂಗ್ ರುಚಿ *

2 ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಕೈತುಂಬುವಷ್ಟು (60ಗ್ರಾಂ)

ಒಂದು ನಿಂಬೆ ರಸ

ಶುಂಠಿ 2 cm ತುಂಡು, ಕೊಚ್ಚಿದ

2 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ, ಕೊಚ್ಚಿದ

2 ಸುಟ್ಟ ಎಳ್ಳಿನ ಎಣ್ಣೆ ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್

ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಒಂದು ಚಮಚ

ಒಣ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳು ಒಂದು ಟೀಚಮಚ




ವಿಧಾನ

200C ಕಾಯಿಸಲೆಂದು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ (500ಎಫ್, ಅನಿಲ ಮಾರ್ಕ್ 6)

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಟಾಸ್, ಹೂಕೋಸು ಮತ್ತು ತೈಲ ಮತ್ತು ಹುರಿದ ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿ ಮುಕ್ಕಾಲು ಫಾರ್ 30 ನಿಮಿಷಗಳ

ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ ಡ್ರೆಸಿಂಗ್, (ಇದು ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿದ ಮಾಡಬಹುದಾದ ಆದ್ದರಿಂದ ನಾನು ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಜಾರ್ ಬಳಸಲು, ಮತ್ತು ದಶವಾರ್ಷಿಕ ಶೇಖರಿಸಿಡಬಹುದು). ನೀವು * ಕೇವಲ ಬಲವಾದ ಡ್ರೆಸಿಂಗ್ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಶೇಕ್ ಅಥವಾ ನೀವು ಹೋಗಿ ಕ್ರಮೇಣ ಸೇರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ರುಚಿ ಎಂದು

ತರಕಾರಿಗಳು ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ ಸುಟ್ಟು ಒಮ್ಮೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದು, ಉಪ್ಪು ಸೀಸನ್, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಜೀರಿಗೆ ಬೀಜದ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು ಟಾಸ್.  ಮತ್ತೊಂದು ಹುರಿದ 20 ಅವರು ಕೋಮಲ ತನಕ ನಿಮಿಷಗಳ ಅಥವಾ.  ಮಾಡಲು ಸಮಯ Nows ಅಕ್ಕಿ (ಬಳಸಿಕೊಂಡು ವೇಳೆ)

ತರಕಾರಿಗಳು ಮೃದು ಒಮ್ಮೆ, ಸುವರ್ಣ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ caramelised, ಕಚ್ಚಾ ಡ್ರೆಸಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಮೇಲೆ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ಹಲ್ಲೆ ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿ