Die leicht karamellisiert Blumenkohl und Kartoffeln sind eine gute Talon für den druckvollen Dressing.  Mit Reis servieren für ein befriedigendes Hauptgericht, oder als leckere Beilage.  Beginnen Sie mit der Hälfte der Zutaten Dressing, bis Sie es genau so herb und würzig bekommen (oder mild) wie Sie es mögen, die eingeweichten Rosinen hinzufügen eine köstliche Hauch von Süße.  Blumenkohl ist ein Kreuzblütler Gemüse mit Thiamin, Riboflavin, Phosphor und Kalium, Vitamin C, Vitamin K, Vitamin B6, Folsäure, Pantothensäure und Mangan.  Und Kichererbsen sind gut für Sie zu!

Zutaten dient 2 (als Hauptgericht mit Reis, oder 3 auf 4 als Beilage)

ein Blumenkohl, geschnitten (in etwa 1 cm Scheiben)

2 mittelgroße Kartoffeln (über 400g) geschrubbt, halbiert und jede Hälfte in Viertel geschnitten

eine rote Zwiebel, geschnitten, sparen ein Viertel später garnieren

a 400g Dose Kichererbsen

halben Teelöffel getrocknete Kümmel

Pflanzenöl

Salz und Pfeffer

Für das Dressing nach Geschmack *

2 Handvoll Rosinen (60g)

der Saft einer Zitrone

ein 2 cm Stück Ingwer, Hackfleisch

2 Knoblauchzehen, Hackfleisch

2 EL geröstetes Sesamöl

ein Esslöffel Sojasauce

ein Teelöffel getrockneten Chilischoten




Verfahren

Heizen Sie den Backofen auf 200 ° C (500F, Gas: 6)

Werfen die Kartoffeln, Blumenkohl und drei Viertel der roten Zwiebel in Öl und braten 30 Protokoll

Unterdessen machen die Umkleide, (Ich benutze ein kleines Glas mit einem Deckel, damit es erschüttert werden kann, und jede übrig speicherbar). Sie könnten nur schütteln alle Zutaten für einen starken Verband oder fügen Sie sie nach und nach und Geschmack, wie Sie gehen *

Sobald das Gemüse für eine halbe Stunde braten worden entfernen Sie sie aus dem Ofen, mit Salz, Pfeffer und Kreuzkümmel und werfen um in der Öl-.  Braten für ein weiteres 20 Minuten oder so, bis sie weich sind.  Nows die Zeit, um auf der Put- Reis (bei Verwendung von)

Sobald das Gemüse weich, goldenen und leicht karamellisiert, übergießen Sie den Verband und garnieren mit dem rohen, Scheiben geschnittene rote Zwiebel