Le chou-fleur et les pommes de terre légèrement caramélisé sont une excellente souche pour le pansement punchy.  Servir avec du riz pour un plat principal satisfaisante, ou comme un délicieux plat d'accompagnement.  Commencez par utiliser la moitié des ingrédients de la vinaigrette jusqu'à ce que vous obtenez tout comme la tarte et épicé (ou légère) comme vous l'aimez, les raisins secs trempés ajouter un délicieux soupçon de douceur.  Le chou-fleur est un légume crucifère avec thiamine, riboflavine, phosphore et potassium, vitamine C, La vitamine K, vitamine B6, folate, l'acide pantothénique et de manganèse.  Et les pois chiches sont bon pour vous aussi!

Ingrédients sert 2 (comme plat principal avec du riz, ou 3 à 4 comme un accompagnement)

un chou-fleur, en tranche (en tranches de 1 cm environ)

2 pommes de terre moyennes (environ 400g) nettoyée, divisé par deux et chaque moitié coupé en quartiers

un oignon rouge, en tranche, enregistrer quart pour garnir tard

une boîte de pois chiches 400g

une demi-cuillère à café de graines de cumin séché

huile végétale

sel et poivre

Pour le pansement au goût *

2 poignées de raisins secs (60g)

le jus d'un citron

une pièce de 2 cm de gingembre, haché

2 gousses d'ail, haché

2 cuillères à soupe d'huile de sésame grillé

une cuillère à soupe de sauce de soja

une cuillère à café de piments séchés




Méthode

Préchauffer le four à 200C (500Fa, th. 6)

Mélanger les pommes de terre, chou-fleur et les trois quarts de l'oignon rouge dans l'huile et rôtir pour 30 procès-verbal

Pendant ce temps préparez la vinaigrette, (Je utilise un petit pot avec un couvercle de sorte qu'il peut être ébranlée, et le reste d'peut être stocké). Vous pouvez tout simplement secouer tous les ingrédients pour un pansement fort ou ajouter progressivement et le goût que vous allez *

Une fois les légumes ont été grillaient une demi-heure les retirer du four, assaisonner avec le sel, poivre et les graines de cumin et remuer autour dans l'huile.  Rôti pour un autre 20 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient tendres.  Nows le temps de mettre sur le riz (si l'on utilise)

Une fois que les légumes soient tendres, or et légèrement caramélisé, verser sur le pansement et garnir avec le brut, oignon rouge émincé