https://www.amazon.com/KOS-Organic-Greens-Blend-Wheatgrass/dp/B07TGFMX41
Print
Penne aux Melanzane
- Total Time: 1 hour
- Yield: 2 1x
- Diet: Vegan
Description
C'est l'un de mes plats préférés. Je le faire cuire régulièrement et il a évolué à partir d'une recette que j'ai lu il ya un moment où les aubergines frites étaient. Je préfère les aubergines doivent être huilés et cuire au four jusqu'à coloration dorée et carbonisés dans des endroits. Ils donnent tout le plat unique goût sucré fumé. Les pois chiches sont une bonne source de protéines, fibre, cuivre, de manganèse et d'acide folique
Ingrédients
huile d'olive
une aubergine moyenne (aubergine melanzane ....)
un petit oignon
3 gousses d'ail
400g (14oz) boîte de prune (ou hachés) tomates
3 teaspoons of dried crushed red chillies (ou au goût, ce sera un peu de feu)
purée de tomates
une pincée d'origan séché (en option)
un 400g can of chickpeas
200 g (7oz) d'épeautre ou de blé entier penne secs (ou moins si vous ne voulez pas un cours copieux principale)
poivre noir fraîchement moulu
sel gemme pour la décoration
le sel de table
un petit bouquet de feuilles à plat parlsey hachées grossièrement
Instructions
Préchauffer le four à 200C (400F gaz / marque 6)
Mettez une grande casserole d'eau à bouillir (ajouter une pincée de sel quand il ne)
Couper l'aubergine en fines tranches (environ une moitié d'un centimètre ou un quart de pouce) sur une diagonale légère à obtenir de plus grandes tranches. Cuire au four jusqu'à coloration dorée des deux côtés en tournant une fois pendant environ trente minutes
Coupez l'oignon et hachez l'ail
Splash d'huile d'olive dans une grande casserole et placer sur un feu doux ,ajouter l'oignon coupé en dés, saupoudrer d'un peu de sel, mélanger pour bien enrober dans l'huile. Couvrir. Faire cuire pendant dix minutes ou jusqu'à ce que les oignons soient tendres mais non brunis. A mi-parcours incorporez l'ail et ajouter le piment écrasé et certains poivre noir fraîchement moulu (et la pincée d'origan)
Quand les oignons sont prêts ajoutez la boîte de tomates, courge un peu contre les parois de la casserole si vous utilisez prune. Ajouter une giclée (environ deux cuillères à café) de purée de tomates, bien mélanger. Portez doucement à ébullition et ajouter les pois chiches égouttés, réduire le feu et laisser mijoter à découvert pendant une dizaine de minutes supplémentaires pendant que les pâtes cuisent
Ajouter les pâtes à l'eau bouillante salée sont faites cuire pendant neuf minutes ou al dente. Vers la fin du temps de cuisson ajouter quelques cuillères à soupe d'eau de cuisson de la sauce frémissante et remuer
Égoutter les pâtes
Eteignez le feu sous la sauce. Ajouter les aubergines, les deux tiers du persil haché. Remuez puis incorporez les pâtes égouttées
Servir avec le reste du persil, le poivre noir et le sel gemme
- Prep Time: 30
- Cook Time: 30
- Category: Vegan Dinner
- Méthode: Fry and Roast
- Cuisine: Italian
J'espère que vous aimez les autres recettes trop Adriana
si la recette qui était censé me faire crier «viande est assassiner’ (une fois accepté de donner assassiner une mauvaise connotation) était votre penne aux aubergines rendition, qui n'a pas réussi à frapper la marque, non pas à cause des ingrédients, Je en fait l'amour Aubergines, riche en nicotine et avec une texture très particulière épicée, mais parce que tous les efforts et le temps passé dans la cuisine pourraient être sauvées et ont passé en poursuivant des objectifs différents..
juste hier, quelle coincidence, je l'ai acheté en sainsbury est un pot de rôti grec aubergines imam, that, une fois coupé en petits morceaux, étaler sur des tranches de mozzarella, et mettre dans un four micro-ondes pendant environ 40 secondes, vous donne une approximation très proche de votre recette..
juste pour être sûr que je Was'n me tromper avec le résultat final, ive juste eu comme une collation l'après-midi, sans les pâtes, bien sûr..
délicieux.. ..et dans une gamme de prix très raisonnable (2.26 £ un pot)
bien sûr, si je devais cuisiner pour plus de 2 gens, votre méthode serait considérée comme, mais pour me livrer à un traitement rapide, je considère ma procédure plus facile..
revenir à la recette meurtrière, je me attendais quelque chose sur les lignes de l'ortolan, oiseaux chanteurs aveugles engraissés jusqu'à 4 fois leur taille dans une cage sombre, puis noyé dans un snifter d'armagnac, plumé, puis torréfié pour environ 6 procès-verbal…
une telle délicatesse qu'elles doivent être consommées entières, mordre la tête, with the diner’s own head covered by a napkin, not to be disturbed during such a feat…
unluckily the practice has been banned in the past 3 years in france, and it would be very expensive to get hold of one in the near future..
good for me, as you know, i am off to vietnam in less than a month, and there, next to dogs, rats and snakes, i will be able to taste drunken prawns, drowned in rice wine..
maybe not the peak of gastronomy, as ortolans are reputed to be, but still some new flavours to add to my library..
après tout, même Darwin lui-même voulait goûter chaque animal qu'il venait en contact avec.
(commentaire posté sur janvier 2012)
Yum. Aller à rendre ce soir