Pokud si nejste úplně po krk růžičková kapusta po Vánocích zkuste tento lahodný se na ně.  Full of phyto-chemicals this brassica family dish is stunning, aromatický, chutné a výživné!

Složení pro 2

300g (10 a 1/2 oz) z růžičková kapusta, prát, zdobené a polovinu

200g (7 oz) z pevné tofu

2 červené cibule, nakrájený

jeden palec (2 a potřeb.Vyberte 1/2cm) kus zázvoru řezu do jemných sirky

3 stroužky česneku najemno nakrájené

lžičky chilli vloček

lžíce tmavé sójové omáčky

lžíce agave nektar

lžíce kukuřičnou

lžičky kurkuma

poloviny lžičky sušených kmínem

rostlinný olej

sůl a pepř

rýže a hrst mraženého hrášku sloužit (volitelný)




Metoda

Pokud slouží tento pokrm s rýží dát nějaké na vaření (using your tried and tested method or for my tried and tested method click heretipy)

Dejte tofu v jemné síto a zatížit (například s deskou a plechovku rajčat) pro 10 minut nebo tak

Ve velké pánvi, začít smažit cibuli přes nízkou teplo s špetkou soli a potom přidejte kapustu, opečeme asi 10 minut před přidáním česnekem a zázvorem.  Stir these through and cook for a few minutes more

Mezitím v pánvi tepla některé oleje a smíchejte kukuřičnou, kurkuma a trochu soli a pepř v misce.

Pat suché řez tofu do palce (2 a potřeb.Vyberte 1/2cm) pásy a role v kukuřičné směsi (zachovat zbytky prášku).  Fry for 10 minut obrací na hnědé všechny strany

Přidejte kmín, sojová omáčka a agave nektar na cibuli a klíčky

Přidejte asi 100 ml (3 a 1/2 dutých uncí) studené vody na zbývající škrobové směsi,zamíchejte a přidejte do klíčků a cibule.  When the onions and sprouts have softened they are ready to serve