Super sláintiúil le go leor de próitéine, spíosraí sláintiúil agus snáithín, is é an mhias íseal i saill agus go hiomlán blas. Is iad na uigeachtaí ró-mhór leis an piobar dearg atá fágtha crunchy. Tá a lán de na chopping i gceist ach is féidir seo go léir a dhéanamh ar an am a thógann sé ar an ríse chun cócaireacht.
Comhábhair do 2
200ml (7 unsa sreabhach) de ríse basmati donn (le ríse beag dearg nó fiáin measctha i má tá tú é)
ola glasraí
oinniún
cairéad beag
maide mór de soilire
a teaspoon tumeric
teaspoon de Cillithe triomaithe
cúpla diancheachtanna de piobar dubh
piobar dearg (clog piobar, capsicum)
orlach amháin (2 agus 1 / 2cm) píosa ginger
2 clóibh garlic mór
2 spúnóg bhoird de pónairí dubh (D'oscail mé féidir le agus froze an chuid eile a bheidh le dí-reoite agus a úsáid ina dhiaidh sin)
dornán de piseanna reoite
5 beacáin móra
250g (9 unsa) brocailí
leath pacáiste (175g, 6 unsa) de tofu (Bhain mé úsáid as silken daingean Mori-nú, Is féidir leis an chuid eile fanacht sa chuisneoir ar feadh cúpla lá in uisce)
spúnóg amháin go leith de soy sauce dorcha
piobar dubh
duilleoga sailéad chun freastal (roghnach)
Modh
Sruthlaigh an rís agus áit i sáspan beag lidded leis dhá oiread an méid uisce (400ml, 14 unsa sreabhach) agus add a salainn beag. Téigh go dtí an boil. Teas a laghdú leis an íosmhéid, a chur ar an claibín ar an agus suanbhruith ar feadh 20 nóiméad a chur ar an florets brocailí ar barr le haghaidh an ceann deireanach 6 nóiméad
DICE an oinniún. Splancscáileán bun an sáspan lidded eile le hola, cuir an oinniún, sprinkle le salann agus corraigh go cóta. Cuir an claibín ar an agus tús a sweat ar teas íseal agus na glasraí eile ullmhaithe
Scrobarnach (ní gá a craiceann) agus chop an cairéad isteach dísle fíneáil agus cuir seo chun an oinniún
Slice an fhad soilire síos ar an lár agus ansin slice mín agus a chur leis an oinniún agus cairéad
Chop an ginger agus gairleog agus cuir na
Cuir an teaspoon Cillithe triomaithe
Slice na beacáin agus cuir na
Dísle an piobar dearg i orlach amháin (2 agus 1/2 cm) píosaí agus cuir na
Cuir an teaspoon tumeric
Tabhair sé ar fad stir maith
Cuir 50ml (amháin agus 3/4 unsa sreabhach) uisce
Cuir an 2 spúnóg bhoird de pónairí dubh
Cuir an spúnóg amháin go leith de soy sauce
(Seiceáil uainiú na rís agus cuir an gearrtha brocailí i bite meánmhéide florets 6 nóiméad roimh an 20 Tá nóiméad cócaireacht suas)
Cuir an dornán de piseanna reoite do na glasraí mixutre
Chop an tofu mín (nó isteach an méid píosa is fearr leat, Is maith liom é i bhfolach!) agus cuir seo, stir agus suanbhruith leis an claibín ar go dtí go bhfuil an ríse réidh. Más rud é, le gach go chopping, na glasraí a bheith déanta beagán níos faide ná an rís le chéile, a ligean ar an seastán ríse cé go bhfuil na glasraí ag críochnú
Freastal le dornán de duilleoga sailéad séasúrach agus piobar níos dubh agus soy sauce más gá
