월넛과 스파게티는 Pesto, 녹색 콩 및 감자

내가 먼저 사르데냐이 맛있는 건강 녹색 요리를 맛하지만 이후로는 리구 리아에서 유래 것을 발견. 나는 그것을 적응, 치즈를 생략 적은 오일을 사용하여. 전통적으로 trofie 파스타 사용되지만이 얻을 더 열심히 내가 된 wholewheat를 사용하는 것을 선호하거나 어쨌든 스파게티 철자

Pesto

재료 2 인

바질의 무리, 50g에 대한 (하나 3/4 온스), 페스토의 줄기를 포함

90지 (3 온스) 호두의

2 다진 마늘, 다진 것

절반 큰 레몬 주스

150ML (5 과 1/4 액량 온스) 올리브 오일, 와 이슬비 더 봉사 할

굵은 소금 작은 술

갓 지상 후추의 작은 술

200지 (7 온스) 의 좋은 녹색 콩 (프랑스어 콩) 손질

300지 (10 및 1/2 온스) 감자의, 세정과에 네모 반듯한 1 인치 (2 그리고 1/2cm에게) 조각

200지 (7 온스) 의 된 wholewheat 스파게티

샐러드 봉사하는 잎

방법

를 충당하기 위해 충분한 끓는 물에 호두를 적시 (약 150ml). 이것은 그들이 쉽게 혼합 할 수있다 이상 적은 오일 첨가 수단.

혼합물을 냉각 시키

끓여 소금에 절인 물을 큰 냄비에 넣고 (또는 주전자를 사용)

끓는 물에 감자를 추가, 약 끓인다 5 스파게티를 추가하기 전에 분, 대한 스파게티 요리 9 마지막 네의 녹색 콩을 추가하는 분 (따라서 총 조리 시간은 14 감자 분, 9 스파게티 분 4 녹색 콩 분)

마늘을 추가, 바질, 올리브 오일과 호두에 약간의 소금과 후추와 자신의 몸을 담근 액체, 혼합 또는 봉과 박격포에 갈기

파스타를 배출, 감자와 콩 요리 액체의 일부를 예약, 페스토와 액체의 일부를 추가하고 철저하게 코팅을 보장하기 위해 집게를 사용하여

샐러드 잎 봉사, 레몬의 스퀴즈, 올리브 오일과 더 후추 이슬비. 식사 맛있게하세요!


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