არ არის მკაცრად tagine როგორც მე მოხარშული მას hob.. და შემცვლელი quinoa for couscous, მაგრამ მისი გემრიელი და nutritious და flavourful და ჩრდილოეთ აფრიკის გავლენა და დარწმუნებული ვარ, რომ ასევე შეიძლება მოხარშული თიხის ქოთანში. ხმელი ხილი, quinoa ა იცვლება რომელიც ოდესმე პირობა გქონდათ. ვიფიქრე, გარგარი მაცივარი, მაგრამ ისინი ვადები!

შემადგენლობა ემსახურება ოთხი

20გ (3/4 უნცია) საქართველოს ფანტელებად ნუშის

20გ (3/4) უნცია) ფიჭვის კაკალი

1/2 კოვზი cumin თესლი

1/2 კოვზი ადგილზე ქინძი

1/2 კოვზი tumeric

დიდი ხახვი

200გ (7 უნცია) სტაფილო, scrubbed

courgette (zucchini)

400გ (14 უნცია) კარტოფილი, scrubbed

2 teaspoons of harissa

კოვზი ტომატის პიურე

ჩაის კოვზი მცენარეული ბულიონი ფხვნილი (ან veg საფონდო კუბი)

2 დაფნის ფოთოლი

50გ (ერთი და 3/4 უნცია) წითელი ოსპი

400გ (14 უნცია) რა chickpeas (ეს არის undrained წონა)

ნახევარი შემონახული ლიმონის

200გ (7 უნცია) საქართველოს quinoa

4 ვადები

2 tablespoons საქართველოს ქიშმიშის

2 tablespoons of ბროწეულის თესლი

ზეითუნის ზეთი

მარილი და პილპილი

ბინა ფოთოლი ოხრახუში და შავი ზეთისხილი ემსახურება (სურვილისამებრ)

მოხსნა

ნაზად სადღეგრძელო ნუშის და ფიჭვის კაკალი დიდი saucepan, ამოიღონ და გათვალისწინებულია, როდესაც ისინი მსუბუქად browned

შევიდა გამთბარი პან დაამატოთ ნახევარი ჩაის კოვზი cumin, ხმელი ქინძი და tumeric და სადღეგრძელო ეს მშრალი რამდენიმე წუთით ადრე splashing ბოლოში პან ერთად ზეითუნის ზეთი

წვრილად ნაჭერი ხახვი და დაამატოთ ეს და ერთი ჩაის კოვზი მარილი და კარგი grind, შავი წიწაკა, აურიეთ, რომ ყველაფერი დაფარული ნავთობისა და დააყენა lid და ოფლი ხოლო დანარჩენი ბოსტნეული მომზადებული

დავჭრათ სტაფილო ერთ inch (2 და 1/2 სმ) რაუნდები და გადაყარეთ ეს in

მოჭრილი courgette (zucchini) ნახევარი lengthways და შემდეგ ყოველ ნახევარ ნახევარი lengthways ერთხელ, chop შევიდა ერთი გოჯი (2 და 1/2) სმ დარტყმები და გადაყარეთ ეს in

Coat ყველაფერი, ზეთი და სანელებლები და chop კარტოფილი ერთ inch კუბურები, დააყენა ამ პან და დაამატოთ 400 მლ (13 და 1/2 თხევადი უნცია) წყლის, აურიეთ და მოუტანს boil

დამატება squirt of harissa (2 teaspoons) და 2 tablespoons ტომატის პიურე

დაამატეთ ჩაის კოვზი მცენარეული ბულიონი ან დაიმსხვრა საფონდო კუბი და 2 დაფნის ფოთოლი

აურიეთ ოსპი

სანიაღვრე და დაამატოთ chickpeas

წვრილად chop შემონახული ლიმონის და აურიეთ ეს

Cook ნელა 30 to 40 წუთში დამოკიდებულია რამდენად რბილი და ალ dente თქვენ გსურთ თქვენი ბოსტნეული

დასასრულს cooking მოვხარშოთ Kettle, რომ quinoa, თქვენ უნდა ორჯერ მოცულობა იმდენად უფრო ადვილია დააყენა quinoa თხევადი საზომი გრაფინი და შემდეგ შევიდა ცალკე saucepan და დაასხით მდუღარე წყალი შევიდა გრაფინი, ასე რომ თქვენ ორჯერ მოცულობა

დაასხით წყალი quinoa პან და დაამატოთ pinch მარილი და საზ ზომიერი სითბოს 10 ე წუთზე

შემდეგ 5 წუთი სამზარეულო chop და დაამატოთ ვადები და ქიშმიშით

შემდეგ 10 ე წუთზე მას off სითბოს და აურიეთ ბროწეულის თესლი და toasted ნუშის და ფიჭვის კაკალი

Quinoa შეიძლება დადგეს ცოტა ხნით ერთად lid გააგრძელოს შთამნთქმელი წყალი, ხოლო tagine არის დამსწრე up

როდესაც ბოსტნეული თქვენი liking, ყველაფერს საბოლოო აჟიოტაჟი. მიირთვით მიმოფანტული ბინა ფოთოლი ოხრახუში და ზეთისხილი (სურვილისამებრ) ერთად მხარეს სამკაულები quinoa