엄밀히 타진 나는 호브에 요리로.. 그리고 쿠에 대한 대체 노아, 하지만 맛있고 영양가 flavourful 및 북아프리카 영향을 나는 그것이 또한 토기 냄비에 요리 할 수​​ 확신. 노아의 말린 과일은 당신이 있던 어느 사람으로 치환 될 캘리포니아. 나는 냉장고에 살구 있다고 생각하지만 그들은 날짜이었다!

재료 사를 제공

20지 (3/4 온스의) 안지 아몬드의

20지 (3/4) 온스의) 잣

1/2 커 민 씨앗의 작은 술

1/2 지상 고 작은 술

1/2 그럼 안되지의 티스푼

큰 양파

200지 (7 온스) 당근의, 세정

애호박 (호박)

400지 (14 온스) 감자의, 세정

2 harissa의 작은 술

토마토 퓌레 한 스푼

야채 부용 분말의 작은 술 (또는 채식 스톡 큐브)

2 베이 잎

50지 (하나 3/4 온스) 빨간색 렌즈 콩의

400지 (14 온스) 병아리 콩을의 수 있습니다 (이 비 배수 무게)

반 보존 레몬

200지 (7 온스) 노아의

4 날짜

2 건포도의 스푼

2 석류 씨앗의 스푼

올리브 오일

소금과 후추

플랫 리프 파슬리, 블랙 올리브와 봉사 할 (옵션)

방법

조심스럽게 큰 냄비에 아몬드와 잣을 토스트, 제거하고 그들이 가볍게 갈색 때 따로 설정

예열 팬으로 커 민의 반 작은 술을 추가, 올리브 오일을 팬의 바닥 튀는 전에 고 수, 안되지, 토스트 몇 분에 대해 이러한 건조 건조

미세 양파 슬라이스이 추가 소금 작은 술, 후추의 좋은 갈기, 그래서 모든 것이 기름에 코팅 볶음과 야채의 나머지를 준비하는 동안에 뚜껑을 넣어 땀

1 인치에 당근을 잘라 (2 및 1/2 cm) 라운드 및 이러한 던져

애호박을 잘라 (호박) 반 세로 방향에서 다음 반 세로로 각 반 다시, 1 인치에 들어온다 (2 및 1/2) cm 조각에서 이러한 던져

코트 오일과 향신료의 모든 및 1 인치 큐브로 감자를 잘라, 팬에 다음을 넣어 400 ㎖를 추가 (13 및 1/2 액량 온스) 물, 저어 끓인다

harissa의 물총 추가 (2 작은 술) 및 2 토마토 퓌레 큰술

야채 부용의 작은 술 또는 부서진 스톡 큐브를 추가하고 2 베이 잎

렌즈 콩에서 약동

드레인 및 병아리를 추가

미세하게 보존 된 레몬을 잘게이 파문

천천히 쿡 30 에 40 얼마나 부드러운 지 또는 알 dente에 따라 분은 당신은 당신의 야채를 선호

요리의 끝으로 노아의 주전자를 끓여서, 두 번 볼륨을 얻을 수 있도록 그 쉽게 주전자에 끓는 물을 액체 측정 용기에 노아를 넣고 별도의 냄비에 붓는다하는, 그래서 당신은 두 번 볼륨을 필요

냄비에 노아를 통해 물을 붓고 소금 한 스푼을 추가하기위한 중간 불로 요리 10 분

후 5 요리의 분은 잘게 날짜와 건포도를 추가

후 10 분은 아몬드와 잣을 열을 벗어와 석류 씨앗에 저어와 구운

노아는 타진이 걸려있는 동안 물을 흡수 계속에 뚜껑을 조금 설 수

야채는 취향에있는 경우, 모두에게 마지막 파문을 제공. 플랫 리프 파슬리와 올리브와 함께 흩어져 먹는다 (옵션) 측면 보석 노아를 따라