Това живо ниско съдържание на мазнини ястие е пълен с вкус и здрави зеленчуци. Тофуто добавя протеин и текстура. Много от съставките, но лесно да се направи и е готов в 25 минути. Възхитителен, здравословна и обилна!Съставки

една глава лук, кълцано

2 скилидки чесън, мляно

един инч (2 и a1/2cm) парче джинджифил, ситно нарязани

2 малки зелени люти чушки (или един по вкус, това ще бъде доста горещо), кълцано

една чаена лъжичка смлян кориандър

една чаена лъжичка сушени семена от кимион

дафинов лист

150гр (5 и 1/2 унции) на гъби шийтаке

една супена лъжица соев сос (и повече, за да послужи)

една чаена лъжичка на нектар от агаве (или захар)

една чаена лъжичка царевично брашно

160гр (5 и 1/2 унции) от мариновано тофу парчета, или темпе (Аз използвах една опаковка от Cauldron мариновани органични тофу парчета)

плисък на растително масло

сол и черен пипер

кафяв ориз (смесва с малко червено или див ориз, незадължителен) за 2 хората виждат ориз

един средно голям картоф, почистен и нарязан на кубчета (в един инч, 2 и един 2/2cm парчета)

200гр (7 унции) на broccolli

шепа замразен грах

шепа бутилирани чушки, кълцано

поръсете сушени, пържени шалот да служат (незадължителен)

ръми на сусамово масло

Метод

Сложете ориза, за да заври (виждам ориз) с кубчета картофи на върха, веднъж вряща намали до къкри и сложете капака на за двадесет минути (броколите и грах ще бъдат добавени през последните пет)

Sweat лука в голям тиган с малко сол

Добавете чесъна, джинджифил и люти чушки

Разбърква се в приземния кориандър и кимион семена

Добавете гъбите и няколко смила на черен пипер

След като лукът омекне добавете 200мл (почти една чаша или 6.75 течни унции) от вода и дафинов лист

Добавете соевия сос и агаве нектар и се разбърква.

Добавете тофу

Пет минути преди ориза и картофите е готов (след като е бил за готвене 20 минути) сложи броколите върху нея и сложете капака обратно на

Разбъркайте царевичното брашно в малко студена вода и добавете това на гъби и тофу, се разбърква и се оставя да се сгъсти

Сервирайте гъбите и тофу и сос върху ориз и зеленчуци. Нагоре с нарязания на ситно резенчетата лютивите чушки и поръсване на сух, пържени шалот (незадължителен) и ръми на препечен сусамово масло. Сервирайте с допълнително соев сос, както се изисква. Възхитителен! Насладете.