Wild və qəhvəyi düyü ilə Spicy Vegetarian Kolbasa Stew

Bu resept dadlı (görünür çox dadlı) və etmək olduqca sadədir, even more so if you have some of rich tomato sauce already made

Spicy Sausage Stew

 

Tərkibi Iki üçün

 

400ml ( 14 maye ounces) bir az yabanı düyü ilə qarışdırılır brown basmati (və ya yalnız qəhvəyi basmati), I was use a liquid measure to cook rice, and then use double the amount of water see rice

 

4 yaxşı vegan və ya vegetarian kolbasa

 

2 handfuls dondurulmuş noxud

kişmiş bir kaşığı (fakultativ)

zeytun yağı

duz

bibər

For the tomato sauce:-

orta soğan

2 əlcəyi sarımsaq

2 çınqıl chillies teaspoons (və ya bu orta isti dadmaq!)

təzə yer qara bibər

400doğranmış pomidor g 14oz tin

tomat püresi

soy sauce, and a pinch of dried chilli to serve

The tomato sauce is the same basic sauce used in my penne con melanzane dish. Böyük qrupları zaman bu hələ ləzzətli var, sərin icazə və sonra bölünür və dondurulmuş. Defrost və bubbling qədər yavaş-yavaş reheat

Üsul

Su iki dəfə məbləği ilə kiçik kapaklı qazan düyü və yer yaxalamaq

(Mən həm küpə ölçü maye istifadə. Düyü tərpənmək yoxdur. Bu açıq-aydın görünə bilər, lakin mən ilk düyü yemək açılmış zaman saldıq və Muş ilə sona çatdı!)

Bir az duz əlavə

Off qapaq ilə tam istilik üzrə qaynatmaq üçün gətirin və sonra aşağı istilik azaltmaq və qapaq qoymaq

Bişirilir 25-30 minutes

Bu vaxt:-

For the tomato sauce, splash some olive oil in large pan and place on a low heat ,bir soğan Küp əlavə, bir az duz ilə tutam, neft palto çevir

Cover və on dəqiqə və ya soğan yumşaq, lakin qəhvəyi deyil qədər bişirilir. Sarımsaq doğramaq və çevir vasitəsilə yarım yol, əzik chillies və bəzi təzə yer qara bibər

Soğan hazır olduqda pomidor VÖEN əlavə edin. Bir şpris et (təxminən iki teaspoons) pomidor püresi, yaxşı bulamaq. Kartof yemək isə qaynatmaq üçün yavaş-yavaş gətirin və istilik azaltmaq aşkar qaynamaq üçün

Düyü və sous yemək isə:-

On dəqiqə bir az zeytun yağı kolbasa qızartmaq (və ya təlimatlara uyğun) gözəl browned

Düyü yemək sonra 25 dəqiqə noxud və kişmiş qoymaq (istifadə əgər) üst və qapaq əvəz, daha beş dəqiqə bişirilir

Düyü bişirilir yoxlayın, (suyun ən udulmuş edilmişdir və düyü bir az yumşaq olmalıdır, lakin hələ bite var)

Istilik söndürün. Noxud ödemek (və kişmiş) vasitəsilə iki lövhələr üzərində bölmək

Istilik olan kolbasa aradan qaldırılması və bir qarış doğramaq (2 yarım sm) ədəd və sos daxil bulamaq və düyü ilə yanaşı xidmət, with a dash of soy sauce and a sprinkling of dried chillies

6 thoughts on “Spicy Vegetarian Sausage Stew with Wild and Brown Rice

  1. i normally put a drop of olive oil in the pan, before the rice, making sure the bottom and the walls are oiled, to avoid rice sticking to the pan.
    if you want to go the extra mile, add another drop of oil and toast the rice in the pan on the fire for a couple of minutes, before adding water..
    rice should become fluffier, but still separate.
    you see, sometimes i can post a useful comment…

    • Thanks I havent tried this method. I dont cook rice all that often and when I do I use the absorption method and sometimes put it in the wok with a stir fry afterwards and coat it that way.

      Toasting the rice sounds particularly good, yes you can be useful too!

    • Hi Karen,Good job on the healthy eaitng habits. However one sentence in your post made me wonder if you might not really understand the South Beach Diet when you refer to eliminating whole categories of food. South Beach does allow plenty of healthy, complex carbs except for the first two weeks of the diet. What are restricted are empty carbs like sugar and white flour, as well as a few very high carb vegetables like potatoes. Whole grains are encouraged, and complex carbs like beans and lentils are even allowed for phase one. So your lentil dish is perfectly South Beach Diet friendly, and it does sound very tasty.

    • I make a similar repcie, topped with some crumbles of goat cheese. Adds some calories and fat, but very delicious.For quinoa, I make a red wine vinaigrette, saute sliced mushrooms in half of it while cooking quinoa plain, then pour both over baby spinach while still hot for a wilted salad, and toss with remaining vinaigrette and toasted pine nuts.

  2. People often add too much salt in their recipes without realizing it until it’s too late, but do not worry. There is a way to fix this! Add two peeled and chopped raw potatoes to the dish, and then allow it to simmer for around 15 minutes. The potatoes help absorb the extra salt. For a dish that is tomato-based, just put a few more tomatoes in and let them cook until they’re tender. These will dilute the extra salt.^..

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.