Spicy Wegetariańska Stew Kiełbasa z dzikim ryżem i Brown

Ten przepis jest pyszne (smaczniejsze niż wygląda) i całkiem proste do, even more so if you have some of rich tomato sauce already made

Spicy Sausage Stew

 

Składniki dla dwóch

 

400ml ( 14 uncji płynu) z brązowym basmati zmieszane z odrobiną ryżu dzikiego (lub po prostu brązowy basmati), I was use a liquid measure to cook rice, and then use double the amount of water see ryż

 

4 dobre wegańskie i wegetariańskie kiełbaski

 

2 garści mrożonego groszku

łyżka rodzynek (fakultatywny)

oliwa z oliwek

Sól

pieprz

For the tomato sauce:-

średnia cebula

2 Rękawice czosnek

2 łyżeczki pokruszonego chilli (lub do smaku jest umiarkowanie gorące!)

świeżo zmielony czarny pieprz

400g 14 uncji puszka posiekanych pomidorów

przecier pomidorowy

soy sauce, and a pinch of dried chilli to serve

The tomato sauce is the same basic sauce used in my penne con melanzane dish. To wciąż smaczne, gdy się w dużych partiach, pozostawiono do ochłodzenia, a następnie podzielono i zamrożono. Rozmrażania i podgrzewania powoli, aż bulgotanie

Metoda

Przepłukać ryż i umieścić w małym rondlu z pokrywą z podwójną ilością wody

(Używam płynu do pomiaru zarówno dzbanek. Dont mieszać ryżu. Może się to wydawać oczywiste, ale kiedy zacząłem gotowania ryżu i miesza go i skończyło się papka!)

Dodać trochę soli

Doprowadzić do wrzenia na pełnym ogniu pod przykryciem, a następnie zmniejszyć się do najniższego ciepła i umieścić pokrywę na

Gotować 25-30 minut

W międzyczasie:-

For the tomato sauce, splash some olive oil in large pan and place on a low heat ,dodać jeden pokrojone w kostkę cebuli, posypać odrobiną soli, mieszać do powlekania w oleju

Przykryć i gotować przez dziesięć minut, aż cebula jest miękka, ale nie brązowa. W połowie posiekać i wymieszać z czosnkiem, kruszone chilli i niektóre świeżo zmielony czarny pieprz

Gdy cebula jest gotowy dodać puszkę pomidorów. Dodaj squirt (około dwie łyżeczki) przecieru pomidorowego, dobrze wymieszać. Powoli doprowadzić do wrzenia, zmniejszyć ogień i dusić odkryte podczas gotowania ziemniaków

Podczas gdy ryż i sos gotowania:-

Smażyć kiełbaski w odrobinie oliwy z oliwek na dziesięć minut (lub zgodnie z instrukcją) aż ładnie zbrązowieje

Po ryż został gotowania na 25 minut umieścić groch i rodzynki (w przypadku korzystania z) na górze i zamknąć pokrywę, gotować przez kolejne pięć minut

Upewnij się, że ryż jest ugotowany, (Większość wody powinna być wchłonięta i ryżu powinna być trochę miękkie, ale jeszcze kęs)

Wyłączyć grzanie. Widelec groszek (i rodzynki) przez i podzielić na dwie płyty

Wyjąć kiełbaski z ognia i posiekać na jeden cal (2 i pół cm) kawałki i mieszać do sosu i podawać wraz z ryżu, with a dash of soy sauce and a sprinkling of dried chillies

6 thoughts on “Spicy Vegetarian Sausage Stew with Wild and Brown Rice

  1. i normally put a drop of olive oil in the pan, before the rice, making sure the bottom and the walls are oiled, to avoid rice sticking to the pan.
    if you want to go the extra mile, add another drop of oil and toast the rice in the pan on the fire for a couple of minutes, before adding water..
    rice should become fluffier, but still separate.
    you see, sometimes i can post a useful comment…

    • Thanks I havent tried this method. I dont cook rice all that often and when I do I use the absorption method and sometimes put it in the wok with a stir fry afterwards and coat it that way.

      Toasting the rice sounds particularly good, yes you can be useful too!

    • Hi Karen,Good job on the healthy eaitng habits. However one sentence in your post made me wonder if you might not really understand the South Beach Diet when you refer to eliminating whole categories of food. South Beach does allow plenty of healthy, complex carbs except for the first two weeks of the diet. What are restricted are empty carbs like sugar and white flour, as well as a few very high carb vegetables like potatoes. Whole grains are encouraged, and complex carbs like beans and lentils are even allowed for phase one. So your lentil dish is perfectly South Beach Diet friendly, and it does sound very tasty.

    • I make a similar repcie, topped with some crumbles of goat cheese. Adds some calories and fat, but very delicious.For quinoa, I make a red wine vinaigrette, saute sliced mushrooms in half of it while cooking quinoa plain, then pour both over baby spinach while still hot for a wilted salad, and toss with remaining vinaigrette and toasted pine nuts.

  2. People often add too much salt in their recipes without realizing it until it’s too late, but do not worry. There is a way to fix this! Add two peeled and chopped raw potatoes to the dish, and then allow it to simmer for around 15 minutes. The potatoes help absorb the extra salt. For a dish that is tomato-based, just put a few more tomatoes in and let them cook until they’re tender. These will dilute the extra salt.^..

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.