Bongusta, Vigla kaj sana. Brokolo estas bona fonto de kalcio kaj kune kun la sukeraj klakaj pizoj faras tion ĉi nutraĵo plenplenigita manĝon.

Ingrediencoj Por 2

Por la saŭco

Cepo, Diced

Legoma petrolo

unu colo (2 Kaj 1/2cm) Peco de zingibro, Hakita

2 Cloves de ajlo, Hakita

2 Ruĝa chillies, Hakita

2 Tekuleroj de bona Thai bazilo kaj galangal almetas

Duone tekulero de turmeric

salo kaj pipro

Bono ŝprucigas (Aŭ supkulero) De tomato puree

400ml (14 Unco) Ujo de kokosa lakto

400g (14 Unco) Ujo de hakita tomatojn

2 Tekuleroj de agave nektaro

200G (7 Uncoj) Brokolo, Hakita en mordo sized florets

150G (5 Kaj 1/2 Uncoj) Sukera klako pizoj

6 Printempaj cepoj, Lavita, Bonordigita kaj tranĉita

Por la tofu

Rizo servi

Metodo

Se servanta kun bruna rizo metita ke sur kuiri unue (Por konsiletoj sur kuirado Bruna rizo Klaki ĉi tie)

Aldoni ŝprucigi de petrolo al granda kaserolo kaj ŝviti la hakita cepon kun malgranda salo por dek minutoj aŭ sekve ĝis moligita sed ne browned

Aldoni la zingibron, chillies kaj ajlo, Instigi kaj frajo por alia tri minutoj

Aldoni nigran pipron, Tumeric kaj la du tekuleroj de Thai almetas kaj instigi

Aldoni bonon ŝprucigas (Pri supkulero) De tomato puree kaj instigi

Aldoni la kokosan lakton, Tomatoj kaj agave nektaro kaj instigi puton. Lasi la miksaĵan vezikon for ĝis reduktita de ĝis duona dum la rizaj kuiradoj.

Aldoni la tranĉita printempajn cepojn tuj antaŭ servanta, Instigi je.

Dume blanch la brokolo kaj sukero klakas je salita bolanta akvon por tri minutoj antaŭ ol drenanta kaj merganta en glazurita akvo do ili retenas ilian viglan verdan koloron.

Miksi la turmeric kaj cornflour kune kun pinĉo de salo en bovlo. Jako la tofu strioj en la miksaĵo kaj frajo por pri kvin minutoj sur ĉiu flanko, Ĝis ora.

Servi la saŭcon kun la legomoj kun la tofu strioj supre (Kaj apud la rizo)