Đây là đơn giản để thực hiện nhưng đầy hương vị. Các loại rau chunky lớn hấp thụ các loại gia vị thơm ngon và nước sốt cà chua giàu. Đậu thêm protein, folate, magiê và các nguyên tố vi lượng molypden giải độc. Và nó ngon!

Thành phần phục vụ 2, như một món chính thịnh soạn với gạo nâu

Dầu thực vật

một inch (2 và 1/2 cm) miếng gừng, băm nhỏ

một cây gậy cần tây thái lát

2 cà rốt lớn, khoảng xắt nhỏ

một củ hành, cắt lát

một nửa thìa cà phê hạt thì là khô

một muỗng cà phê rau mùi khô

1-2 muỗng cà phê ớt khô

một muỗng cà phê tumeric

muối và hạt tiêu

3 đinh hương của tỏi, băm nhỏ

một củ khoai tây lớn, cọ và roughy xắt nhỏ

một 400g (14 ounce) thể của cà chua

hai muỗng canh puree cà chua

một 400g (14 ounce) có thể đậu

một bó lớn của rau bina, thái lát và bỏ cuông (này sẽ được thêm vào cà ri đầu tiên)

một vài nắm đậu Hà Lan đông lạnh

gạo để phục vụ

Phương pháp

Đặt một chút dầu trong chảo có nắp lớn và thêm gừng, tiếp theo là cần tây, cà rốt và hành tây. Khuấy đều để áo

Sau khoảng mười phút khi hành bắt đầu để làm mềm thêm thìa là, rau mùi, ớt và bột nghệ và một số hạt tiêu đen. Khuấy đều và thêm dấu gạch ngang khác của dầu nếu cần thiết. Khuấy trong tỏi. Thêm khoai tây và khuấy động một lần nữa để áo

Thêm nước vừa đủ để trang trải các cà rốt, mùa muối, đậy nắp và để nhỏ lửa trong khoảng hai mươi phút cho đến khi cà rốt đã dịu

Thêm cà chua và xay nhuyễn cà chua, đậu thận và cuống rau bina. Đun nhỏ lửa cho thêm năm phút và sau đó thêm đậu Hà Lan và rau bina trong hai năm. Ăn với cơm nâu.