Kwit nan sèk diven blan ak èstragon, sa a plat se limyè men konplèks ak satisfè. Se aspèj la griye pou gou maksimòm ak sibtil gou yo bon gou nan travay la marmit byen ak umami nan gwo twou san fon nan diri nan porsini
Engredyan sèvi 4
yon gwo poro
yon gwo kawòt
2 baton nan seleri
yon gwo pòmdetè
yon 200g (7 ons) pakèt moun sou aspèj
20g (3/4 nan yon ons) nan dyondyon porsini seche
200ml (7 ons likid) nan sèk diven blan
6g (yon 1/4 nan yon ons) nan èstragon
2 Bay fèy
yon 400g (14 ons) ka nan pwa ariko (Filè Pwa 230g / 8 ons net pwa)
400ml (14 ons likid) nan mawon diri basmati
2 gwo kiyè nan sòs soya fè nwa
lwil oliv
sèl ak pwav
melanje sòs salad sezon fèy yo gani
Metòd
Lave poro la epi retire difisil kouch ekstèn lan. Koupe koupe sonbr fen a vèt ak tise byen tranch pati a blan ak mwayen vèt pa premye tranche longueur ak Lè sa a nan jij. Splash kèk lwil oliv sou anba a nan yon marmite gwo lidded epi ajoute poro la. Simaye ak sèl ak brase rad nan lwil. Mete kouvèti a sou yo ak sou swe sou yon chalè ki ba.
Tise byen koupe kawòt la epi ajoute sa a poro la
Ajoute yon Poli jenere nan pwav nwa
Tranch longueur yo seleri ak Lè sa a tise byen tranch epi ajoute sa a poro la ak kawòt.
Tise byen koupe èstragon an epi ajoute sa a poro la ak kawòt. Brase
Chofe fou a 200C (400F, gaz mak 6)
Mete yon kaswòl ki gen sale sou dlo bouyi yo kwit manje pòmdetè yo
Mete porsini a fin chèch nèt nan yon krich ak vide sou mezi 200ml (7 ons) dlo nan cho, (pita nan ale nan diri a ak rapò a se 2 pati likid nan youn diri pati ak mwen mezire li tout nan yon krich likid)
Rense diri a, li mete nan yon ti chodyè lidded ak 600ml (sou 21 ons likid men wè pi wo a) nan dlo frèt epi ajoute yon sèl ti kras. Pote nan bouyi a ak diminye nan yon mitone epi mete kouvèti a sou. Kwit pou 20 minit
Foubi koupe a pòmdetè nan yon sèl pous (2 ak yon 1/2 cm ) zo ak gout nan dlo a bouyi, kwit manje pou apeprè 15 minit jiskaske yo tonbe yon kouto
Jwenn pwen an kraze pou pwent yo difisil nan aspèj la ak menen chak frenn, koupe nan yon pous (2 ak yon 1/2 moso cm) men kite konsèy yo tout, mete sa yo nan yon plat ovenproof ak kèk lwil oliv ak boukannen pou 15 mintues
Brase epi ajoute fèy yo Bay
Drenaj dlo a porsini sou diri a atravè yon Van repwan dyondyon yo
Tise byen koupe moso ki rete yo nan porsini ak ajoute nan poro ak kawòt melanj la
Lè pòmdetè yo ap kwit drenaj epi ajoute poro ak kawòt melanj la
Drenaj epi ajoute pwa yo nan poro ak kawòt melanj lan ak brase
Ajoute aspèj a griye ak brase
Lè diri a se pare dlo a ta dwe absòbe. Brase nan la 2 gwo kiyè nan sòs soya fè nwa
Mete yon ti ponyen nan fèy salad sou chak plak, divize diri a ak sèvi ak marmite nan santi bon
Sa a te bon gou. Mwen te fè pa gen okenn chanjman nan resèt la epi li te vini soti pafè. Hub tounen pou segonn.
Mèsi pou fidbak ou Page! Se konsa, kontan ou te renmen li.
Soouo koulye a, mwen gen yo fini nan Basmati diri blan an mwen gen yo epi achte diri mawon, depi koulye a!!! Mwen se yon pesorn ki ale nan jimnastik la 4 jou nan yon semèn, epi pou manje grenn antye pasta, pen, elatriye ak nou pa mansyone mwen LOOOVE legim mwen ak chadèk Idk poutèt sa mwen pa janm te panse DUH chanje diri ou twò!!!!! smh Èske gen nenpòt mak nan diri mawon ke ou konnen yo se bon?? de preferans ki sanble ak Basmati diri??
Gen Edmon
Wi mwen toujou sèvi ak diri mawon. Diri Basmati tou se plis nourisan pase diri grenn jaden kout. Mwen konn sèvi ak mawon diri basmati soti nan makèt la oswa si ou cant jwenn li gen nan yon magazen manje sante. Mwen te itilize divès kalite mak yo tout sanble sou menm bagay la. (Si ou cant jwenn basmati ou te kapab sèvi ak nenpòt ki diri mawon). Mwen souvan ajoute yon ti kras diri sovaj oswa wouj, ki aktyèlman grenn nan melanj la twò.
Hey blog trè enteresan!
Bon pòs, byen mete ansanm. Mèsi. Mwen pral tounen byento yo tcheke soti pou dènye. Cheers