Jednoduchý, svetlo, rýchly a veľmi chutné! Viac o oblečený cestoviny, než cestoviny s omáčkou. Použil som zmes celozrnný fusilli a penne, pretože som mal trochu každého vľavo. Použite vegánskej modré Shees alebo vegetariánske nivou

Zloženie pre 2 (ako uspokojujúci hlavný chod)

220g (8 oz) na celozrnný fusilli alebo penne cestoviny

2 strúčiky cesnaku

lyžička sušených chilli

hrsť mrazenej zelenej fazuľky

zrelé avokádo

hrsť vlašských orechov

75g (2 k 3 oz) modrého syra (alebo Shees)

olivový olej

soľ a korenie

šťava z polovice citróna

2 hrste šalátových listov

Metóda

Prineste veľký hrniec osolenej vody do varu a pridáme cestoviny, Varíme približne 9 minút, kým pekne al dente, pridávanie mrazené zelené fazuľky na poslednú 3 minút

Medzitým nakrájame nadrobno a zľahka osmažíme cesnak trochou olivového oleja vo veľkej panvici, pridajte lyžičku sušených chilli a soľ a korenie

Po cesnak bol varenie 3 alebo 4 minút a pred tým, než začne hnedú pridať pár lyžíc cestovín varenie vody a vypnite zdroj tepla

Cube syr a avokáda

Keď cestoviny a fazuľa sú pripravení pridať tie na panvicu s cesnakom a chilli a pridajte syr a orechy. Zmiešajte

Rozdeľte do misiek a pridajte avokádo a šaláty listy, vysádzať cez miešať tieto v. Pridajte squeeze citróna, mrholenie oleja a dobrý grind čierneho korenia