Jy moet 'n bietjie meditatiewe oor die kap te kry en daarna kyk net hierdie vertroostende super gesonde gereg borrel en verdik en kry baie lekker

Bestanddele dien 4 (kan gevries word met aartappels verwyder)

'n eetlepel tumeric

'n eetlepel komynsaad

'n teelepel koljander

'n groot ui, gekap

2 wortels, gekap

'n stok van seldery, gekap

'n een duim (2 en 'n 1/2 cm) stuk gemmer (gekap saam met die rissies en knoffel)

1 te 3 rooi brandrissies (afhangende van hoe warm of matige jy dit wil hê!)

3 knoffelhuisies

2 medium aartappels, geskrop en in blokkies gesny ('n duim, 2 en 'n 1/2 cm ongeveer)

'n 400g (14 gram) kan van chick peas

'n 400g (14 gram) kan van tamaties

'n eetlepel tamatiepuree

200g (7 gram) spinasie

groente-olie

sout en peper

bruin rys en slaai blare te dien

Metode

In 'n groot pan droog braai die eetlepel komyn saad, die teelepel koljander en die eetlepel borrie vir 2 minute voor die toevoeging van 'n skeut olie

Voeg die gekapte ui, gevolg deur die gekapte wortels en seldery voeg nog skeut olie

Roer, Voeg sout en peper by en kook vir tien minute tot die ui het versag

Voeg die brandrissies, gemmer en knoffel by en roer en kook vir 'n verdere 2 minute

Voeg die blokkies aartappels en roer om te bedek

Voeg genoeg water tot byna dek die aartappels by en bring tot kookpunt en prut vinnig vir 10 minute voor jy die blikkie gedreineer kekerertjies, die blikkie tamaties en die eetlepel tamatiepuree

Kook vir 'n verdere tien minute of tot die groente sag is en die sous verdik het

Roer die spinasie deur net voor bediening met rys en slaai blare