https://www.amazon.com/KOS-Organic-Greens-Blend-Wheatgrass/dp/B07TGFMX41
Print
Penne með eggaldin
- Total Time: 1 hour
- Yield: 2 1x
- Diet: Vegan
Description
Þetta er einn af uppáhalds réttum mínum. Ég elda það reglulega og það hefur þróast frá uppskrift sem ég las fyrir nokkru þar sem eggaldin var steikt. Ég vil frekar að eggaldin að oiled og bakað þar til gullið og charred á stöðum. Þeir gefa í heild fat einstakt sætu draugslegum bragð. Chickpeas eru góð uppspretta af próteini, trefjar, kopar, mangan og fólat
Innihaldsefni
ólífuolía
miðlungs Eggaldin (eggplant..melanzane ..)
a lítill laukur
3 hanska af hvítlauk
400g (14oz) getur af plóma (eða hakkað) tómatar
3 teaspoons of dried crushed red chillies (eða eftir smekk, þetta mun vera örlítið eldheitur)
tómatur mauki
klípa af þurrkuðu oregano (valfrjálst)
a 400g can of chickpeas
200 g (7oz) af þurrkuðum stafsett eða wholewheat Penne (eða minna ef þú vilt ekki góðar aðalrétt)
ferskur jörð svartur pipar
rokk salt fyrir garnishing
matarsalt
lítið búnt af flatri blaða parlsey coarsely hakkað
Instructions
Hitið ofninn í 200C (400F gas / merkja 6)
Settu stóran pönnu af vatni á að sjóða (bæta við þjóta af salti þegar það gerist)
Skerið Eggaldin í þunnar sneiðar (um helmingur sentímetra eða fjórðungur af tomma) á lítilsháttar ská til að fá stærri sneiðar. Baka þar gullna brúnt á báðum hliðum beygja einu sinni fyrir um það bil þrjátíu mínútur
Teningar laukinn og höggva hvítlauk
Splash ólífuolíu í stórum pönnu og sett á lágum hita ,bæta hægelduðum laukur, stökkva með smá salti, hrærið í kápu í olíu. Cover. Elda í tíu mínútur eða þar til laukur er mjúkur en ekki brúnn. Hálfa leið í gegnum hrærið í hvítlauk og bæta mulið chilli og sumir ferskur jörð svartur pipar (og klípa af oregano)
Þegar laukur eru tilbúin að bæta tin tómötum, höggi smá gegn hliðum pönnu ef þú notar plóma. Bæta við Squirt (um tvær teskeiðar) af tómötum mauki, hrærið vel. Koma rólega að suðu og bætið tæmd chickpeas, draga úr hita að krauma afhjúpa fyrir frekari tíu mínútur á meðan pasta er elda
Bætið pasta í sjóðandi saltað vatn eru elda fyrir níu mínútur eða al dente. Undir lok matreiðslu tíma bæta við a par af matskeiðar af matreiðslu vatni til simmering sósu og hrærið
Holræsi pasta
Slökkva á hita undir sósu. Bætið eggaldin, tveir þriðju hlutar hakkað steinselju. Hrærið og þá hrærið í tæmd pasta
Þjóna smáborgarar með the hvíla af the steinselju, svartur pipar og rokk salt
- Prep Time: 30
- Cook Time: 30
- Category: Vegan Dinner
- Aðferð: Fry and Roast
- Cuisine: Italian
I hope you like the other recipes too Adriana
if the recipe that was supposed to make me scream ‘meat is murder’ (once agreed on giving murder a bad connotation) was your penne con melanzane rendition, that failed to hit the mark, not because of the ingredients, I in fact love aubergines, rich in nicotine and with a very peculiar spicy texture, but because all the effort and time spent in cooking could be saved and spent pursuing different objectives..
just yesterday, what a coincidence, i bought in sainsbury’s a jar of roasted greek aubergines imam, að, once chopped in smaller chunks, spread onto slices of mozzarella, and put in a microwave for about 40 sekúndur, gives you a very close approximation of your recipe..
just to be sure i was’n fooling myself with the final result, ive just had it as an afternoon snack, without the pasta, of course..
delicious.. ..and within a very reasonable price range (£2.26 a jar)
of course if i had to cook for more than 2 people, your method would be considered, but to indulge myself in a fast treat, i consider my procedure easier..
going back to the murderous recipe, i was expecting something on the lines of the ortolan, blinded songbirds fattened up to 4 times their size in a dark cage, then drowned in a snifter of armagnac, plucked, then roasted for about 6 mínútur…
such a delicacy that they must be eaten whole, biting off the head, with the diner’s own head covered by a napkin, not to be disturbed during such a feat…
unluckily the practice has been banned in the past 3 years in france, and it would be very expensive to get hold of one in the near future..
good for me, as you know, i am off to vietnam in less than a month, and there, next to dogs, rats and snakes, i will be able to taste drunken prawns, drowned in rice wine..
maybe not the peak of gastronomy, as ortolans are reputed to be, but still some new flavours to add to my library..
after all even Darwin himself wanted to taste every single animal he was coming in contact with.
(comment posted on jan 2012)
Yum. Going to make this tonight